вторник, 27 июля 2010 г.

Последний отпуск / Last Holiday (2006)

Последний отпуск / Last Holiday (2006)
Жизнь Джорджии Берд проходит за прилавком магазина кухонным принадлежностей, где она работает продавцом. Ножи и кастрюли для неё – самые родные вещи.
И вот, когда до неё доводят новость, что ей осталось жить совсем немного, она уезжает на дорогой курорт Европы, о поездке на который она мечтала всю жизнь. Но там её случайно принимают за очень богатую женщину. Джорджия понимает, что терять ей нечего, и начинает вести себя чрезвычайно вызывающе и раскованно…
Автор идеи: Уэйн Ван
Главные роли: Куин Латифа, Джейн Адамс, Тимоти Хаттон, Алисия Уитт, Майкл Эстим, Сьюзэн Келлерман, Яша Вашингтон, LL Кул Джей, Жерар Депардье, Джанкарло Эспозито и др..

Страна, год: США; 2006.
Рейтинг: 6.30/10 (7 652)
Время: 112 мин.
Перевод: Многоголосый, P

Экспресс-диета: очищающие коктейли

27 июля 2010 года, 09:12 (источник: Женские Секреты)
Лето – самое время очистить свой организм от шлаков и токсинов. И не обязательно кардинально менять свой рацион, чтобы преобразиться, нужно лишь начать пить коктейли.
Все, что надо для здоровой жизни и идеального веса, лежит у нас под ногами, многие просто pic.303303.4.350x541.jpgне тем питаются, утверждают сторонники зеленых напитков. Чтобы стать стройными и забыть о болезнях, понадобятся фантазия, зелень, фрукты, блендер и чистая вода, можно бутилированная, если рядом нет родника или колодца. Всего этого у каждого из нас в избытке.
Оглянитесь: летом зелень, из которой могут быть приготовлены целебные коктейли, растет везде. Петрушка, салат, шпинат, мята срываются с грядок на даче, а дикие травы собираются про запас во время поездок на пикники. В дело могут быть пущены все съедобные растения. Особенно вкусны и питательны, по мнению адептов сыроедения, одуванчик, крапива и сныть. Так что сейчас самое время открывать сезон оздоровления, при этом финансовых вливаний не понадобится.
Секрет нормализации веса кроется в регулярном потреблении большого количества зелени: она улучшает обмен веществ, выводит шлаки и токсины. Ведь полнота, как и избыточная худоба, – последствие неправильного питания, засоренности организма. Натуральные продукты, не подвергнутые температурной, химической обработке, позволяют легко избавиться от ненужного балласта, восполнить нехватку жизненно важных витаминов и минеральных элементов – витаминов С, Р, РР, группы В, а также железа, кальция, калия, фосфора. В растениях они содержатся в легкоусвояемой форме. К тому же те, кто употребляет много зелени, насыщают свой организм кислородом.
Волшебная метла
Многие детоксикационные программы основываются на очищении кишечника. Часто причина проблем со здоровьем кроется в плохой работе выводящих систем. Токсины, попадающие в организм, задерживаясь в нем, отравляют человека изнутри: способствуют повышению уровня холестерина, увеличению количества всасываемых жиров. Помочь в нелегком деле очищения помогает клетчатка, содержащаяся в зелени, овощах и фруктах. Благодаря своей структуре – сплетению волокон – она работает как сорбент: впитывает вредные вещества. К тому же пищевые волокна способствуют продвижению пищи по желудочно-кишечному тракту, а значит, эта «губка» выйдет из организма с собранными токсинами, шлаками, ионами тяжелых металлов, канцерогенами. Результат очищения не заставит себя ждать: пройдут проблемы с кожей, улучшится цвет лица, наладится работа пищеварительной системы.
Еще одно важное действие клетчатки – она способствует быстрейшему насыщению. Попадая в желудок, она разбухает, оставляя надолго ощущения сытости. Это означает: через полчаса после трапезы вам не захочется заморить червячка очередным сухариком или булочкой.
Для нормального функционирования организма в день человеку необходимо 30–35 г клетчатки. Но многие потребляют не более 5–10 г. Немного салатика на обед, может быть, яблоко или груша – вот и все, что, как правило, входит в рацион среднестатистического человека.
Один стакан зеленого коктейля в день полностью удовлетворяет потребность организма в клетчатке.
Но важна не только она. Полезные напитки названы зелеными, поскольку в их состав входит зелень. Чем ее листья темнее, тем лучше. Ведь это говорит о высоком содержании хлорофилла. Как показывают научные исследования, молекулы хлорофилла сходны по структуре и функциям с молекулами гемоглобина. Единственное различие: в центре молекулы хлорофилла находится магний, а в молекуле гемоглобина – железо. Поэтому хлорофилл способен оказывать на кровь воздействие, сходное с действием гемоглобина: повышать уровень кислорода, ускорять азотистый обмен. Ученые недаром называют хлорофилл «кровью растений». Именно из-за хлорофилла растения оказывают на человеческий организм антиоксидантное действие, очищают кровь, оживляют и активизируют обмен на клеточном уровне, регулируют функцию поджелудочной железы.
ни выбирают «правильные» овощи
pic.222855.8.178x500.jpg
Некоторые диетологи советуют своим клиентам поместить в черный список продуктов цветную капусту и брокколи, имеющие свойство образовывать в кишечнике газы. Диетолог Кэрри Виетт рекомендовала американской актрисе и певице Ферджи обратить внимание на водянистые овощи и фрукты – сельдерей, огурцы, арбузы, дыни, апельсины и виноград. Диетолог Джекки Келлер с одобрением вспоминает, как Шарлиз Тэрон налегала на спаржу и зеленые бобы. «Хотя эти продукты богаты клетчаткой, они после еды не распирают ваш живот, заставляя его бурлить, как кастрюля».
Они едят острое
pic.222855.9.193x500.jpg
Фитнес-тренер супермоделей Дэвид Кирш советовал своим клиенткам Лив Тайлер и Энн Хэтэуэй как следует перчить свою пищу, добавляя в нее пряности и различные соусы. «Острый вкус делает пищу более интересной и в то же время выключает голод, так что вам кажется, будто вы быстрее наедаетесь», – объясняет Кирш. Любопытно, что недавно ученые из Квебекского университета также пришли к выводу, что любители красного перчика съедают меньше пищи и сжигают больше калорий. Все дело в том, что острый перец и специи ускоряют метаболизм. Однако помните, что больше – не обязательно лучше. С перцем шутки плохи, и обед может закончиться паром, выходящим из вашего рта и ушей.
Они перекусывают
pic.222855.10.219x500.jpg
Одна из звездных клиенток фитнес-тренера Валери Уотерс – голливудская актриса Дженнифер Гарднер, которая уже давно «подсела» на снэки и не мыслит без них свой день. Яблоко, низкокалорийный сырок, диетические крекеры, хрустящий хлебец, покрытый сверху салатом, или просто горстка винограда – это продукты, которыми можно подкрепляться в течение дня без угрызений совести. «Очень важно съесть хоть что-то, даже если это что-то "весит" всего 150–200 калорий, – говорит Уотерс. – Каждые три-четыре часа сахар в нашей крови имеет свойство понижаться, поэтому лучше перекусить, чтобы к концу дня не метаться по офису с видом "если сейчас не поем, то кого-нибудь убью!"».
Фото: PA/Photas, Starface.ru

четверг, 22 июля 2010 г.

РАДОСТЬ - ЕСТЬ ОСОБАЯ МУДРОСТЬ.


"Есть только одна непобедимая сила в жизни, и эта сила — Радость. Каждый раз, когда вам что-то не удается, когда вы хотите победить все препятствия и добиться результатов, побеждайте любя и радуясь. Каждая ваша улыбка ускорит вашу победу и развернет в вас силы. Каждая ваша слеза и слова уныния скомкают то, чего вы уже достигли в своих способностях, и отодвинут вашу победу далеко от вас". ©

РАДОСТЬ МОЛОДИТ, А ГОРЕ СТАРИТ.

РАЗДЕЛЕННАЯ РАДОСТЬ — ДВОЙНАЯ РАДОСТЬ, РАЗДЕЛЕННОЕ ГОРЕ — ПОЛГОРЯ.

РАДОСТЬ ПРЯМИТ, КРУЧИНА КРЮЧИТ.

ПРИОБРЕТШИЙ РАДОСТЬ ВЕРИТ И НЕВЕРОЯТНОМУ.

ПЕРЕЛОЖИ ПЕЧАЛЬ НА РАДОСТЬ.

В БОЛЬШОМ ГОРЕ И МАЛЕНЬКАЯ РАДОСТЬ ВЕЛИКА.

НЕТ ЛУЧШЕ ВЕСЕЛЬЯ, КОГДА СЕРДЕЧНАЯ РАДОСТЬ.

РАДОСТЬ ГОРЮ НЕ ПОПУТЧИК

УМЕНИЕ И ХРАБРОСТЬ ПРИНОСЯТ РАДОСТЬ.

УЧЕНИКУ — УДАЧА, УЧИТЕЛЮ — РАДОСТЬ.

В РАДОСТИ ЗНАЙ МЕРУ, А В БЕДЕ НЕ ТЕРЯЙ ВЕРУ.



"Когда человек хочет найти свой истинный путь и искренне желает идти по нему, стекаются все благоприятные возможности. Если же, напротив, препятствия громоздятся одно за другим, наваливаются скука и уныние, болезни и неудачи — это верный знак, что мы идем не своей дорогой.

Автора никто не переубедит в том, что люди начинают болеть, когда им становится скучно и неинтересно жить. Можно назвать тысячи непосредственных причин болезни, но все же основная одна — невыполнение долга человека перед самим собой.
Многие живут «ради детей», кто-то — ради науки, многие — ради денег и власти, очень многие просто гордятся тем, что «посадил дерево, построил дом и вырастил сына». Какое все это имеет отношение к нашей индивидуальной задаче? Человек не умеет даже толком заботиться о своем физическом теле, что уж там говорить о психике или, более того, — о душе.

Радость — это нормальное психологическое состояние человека, успешно идущего своим путем и решающего свои жизненные задачи. То, что радость для нас редкая птица, исключительно вина самого человечества.
А между тем это состояние — отблеск в нашей трехмерной реальности мира горнего, мира огненного, самого тонкого из миров.

Пусть ученые говорят, что ощущение радости можно вызвать при помощи раздражения определенных структур головного мозга, что это состояние обусловлено повышением содержания в крови серотонина, норадреналина, эндорфинов и т. д. Состояния, о которых они говорят — эйфория, чувства удовлетворения и довольства, а не радость.
Радость — это не химера, вызванная какими-то химическими превращениями в организме, а абсолютная реальность. Это есть особое огненное состояние, состояние, в котором человек полностью синхронизирован с ритмами высших осцилляторов и потому щедро получает огненные энергии с планов, в обычной повседневной жизни ему недоступных.
Стены, мешающие нам впускать в себя эти энергии, сложены нами самими. Они хорошо известны, эти стены — уныние и недовольство, гнев и обида, сомнение и саможаление.
Вокруг нас полным-полно радости, но приходит она только будучи призванной и заслуженной. «Радость есть особая мудрость».

Действительно, чтобы понять, что радость есть объективная реальность и никак не зависит от условий плотного мира, поскольку она не от мира сего, — для этого нужна мудрость. Не та заплесневелая житейская мудрость, которая ищет радость в деньгах, власти, внешней, якобы, независимости от окружающего мира. И не так называемая «мудрость» циника, не верящего никому и ничему, кроме своего убогого жизненного опыта. Это мудрость человека, знающего о радости как о действительно существующих волнах огня и умеющего ее призвать.

Рецепт очень прост, но не у всех работает. Стены, ограждающие человека от радости, толсты и крепки. Но они же и «бык картонный», так как могут быть разрушены в мгновенье самим человеком, изменением его внутреннего состояния. Да, именно так — не внешние события или явления изменяют состояние психики, а мы сами в силах это сделать, иногда вопреки тягости этих событий и явлений. «Не может быть такого состояния, которое не может обратиться в радость» ©

Сознательный человек — это человек, рассматривающий свою психику как компьютер с набором программ, перед которым сидит и которым управляет он сам, Человек. Нажатием клавиши можно мгновенно убрать одну программу и запустить другую. Нужно только знать, что это возможно, и знать, как это сделать. Именно так рушатся стены, отделяющие нас от Радости.
Человек должен жить так, чтобы как можно чаще испытывать радость. Он должен уважать себя, любить свой труд, свое место в этой жизни, понимать справедливость космических законов и спокойно подчиняться им. Он должен твердо знать, чего он хочет в этой жизни, и идти к цели не сворачивая. Он должен памятовать о Высшем и мысленно соединяться с ним.
Автор думает, что с этих позиций и нужно формировать жизненное кредо. Идти туда и делать то, что доставляет радость, — это путь. Если куда-то идешь по обязанности и что-то делаешь исключительно из чувства долга — это тоже путь, но не истинный".


Т. Проценко "Здоровье - гармония ума, сердца и воли"

понедельник, 21 июня 2010 г.

Здоровье так же заразно, как и болезни

Проблема влияния духа на тело стара как мир. Тем не менее о ней много пишут и будут писать еще больше. Причина заключается в том, что в большинстве случаев сам человек - причина как своей болезни, так и своего здоровья.
ПОНИМАЯ причину своей немощности, немецкий врач Вальдерштайн горестно сетовал: "О, зачем я не могу решиться раз и навсегда быть здоровым". Автор метода "самовнушения" Эмиль Куэ, безусловно, прав, называя "болезненное человеческое воображение главной причиной всех недугов". И действительно, если мы хотим, чтобы наш организм нормально функционировал, чтобы нас не покидали приподнятое настроение, чувство душевного комфорта, оптимизм, надо сделать гармоничным свой разум. Нельзя жить в тревогах, гневе, страхе, сожалениях, упрямстве и обидах и при этом надеяться, что с биохимией организма все будет в порядке.

Раны победителей заживают быстрее

Считается установленным, что длительные стрессовые состояния ведут к органическим изменениям функций органов на физиологическом и биохимическом уровнях. Стресс и эмоциональная напряженность существенно снижают сопротивляемость организма - в этом смысле психологически обусловленным можно считать любое заболевание. В этом сомнений нет, специалисты расходятся лишь в количественных оценках: одни называют цифру 50, другие - 70 процентов, а ведущий канадский психиатр Франс Сели считает психосоматическими 100% заболеваний, включая инфекционные, поскольку психологический стресс, снижая сопротивляемость организма, делает его практически беззащитным.
О том, что раны победителей заживают быстрее, чем раны побежденных, было известно еще воинам Древнего Рима. Давно счастливые в личной жизни меньше болеют даже простудой. Предположительно это является доказательством глубокой взаимосвязи эмоциональных центров и иммунной системы человека. Во всяком случае, наше настроение оказывает сильное влияние на деятельность желез, генерирующих так называемые химические трансмиттеры - передатчики информации в клетки всего организма.
Вспомним хотя бы 73-летнего президента Баварской Академии наук, профессора гигиены Макса фон Петтенкофера, бесстрашно проглотившего 7 октября 1892 года в ажиотаже спора с Робертом Кохом культуру холерных вибрионов в количестве, достаточном, "чтобы убить целый полк", но выжившего. Переживший свой героический эксперимент Петтенкофер 28 февраля 1901 года застрелился, преследуемый болезненным страхом перед грозящей дряхлостью. Так основатель и руководитель первого в Европе гигиенического института, победивший холеру, проиграл страху.
Медицина знает и менее значительное эмоциональное переживание, резко сократившее время жизни. Великий мастер по части трагедий Жан Расин, историограф и камергер Людовика XIV, скончался оттого, что король всего-навсего не ответил на его приветствие. Однажды Король-Солнце забыл кивнуть Расину. Вернувшись домой, Расин лег в кровать и к вечеру умер. Его безвременная кончина несказанно удивила современников: драматург отличался отменным здоровьем, ему было всего лишь 60 лет от роду. Не зря говорят, что среди влияний, укорачивающих жизнь, преимущественное место занимают: печаль, уныние, тоска, малодушие, зависть, ненависть и страх.

Улыбка вместо таблетки

Не хотелось бы перегружать текст обилием цитат, но они настолько концентрированно иллюстрируют нашу тему, что отказаться от некоторых очень трудно. "Жизнерадостность - это не только признак здоровья, но еще и самое действенное средство, избавляющее от болезней" (Смайлс). "Истинно мудрый человек всегда весел", - сказал Лев Толстой. На перечисленные факты неоднократно указывали выдающиеся отечественные терапевты - С. Боткин, М. Кончаловский. Короче говоря, "духовное лекарство заслуживает право на такое же место, как и весь прочий аптекарский припас" (Радищев).

"Горе старит, радость молодит"

В этой поговорке кроется физиологическая истина: на биохимию человека влияют как физические, так и ментальные воздействия. Люди в отличие от животных могут сами с помощью разума и воли направленно изменять протекающие в них "химические реакции". Знал об этом лейб-медик прусского короля и член всех медицинских комиссий Гуфеланд, задававшийся вопросом: "Если можно заболеть от представления о болезни, почему же не попытаться им управлять? Почему не представить себя здоровым, чтобы выздороветь?" Вопрос действительно актуальный, однако возможно ли обмануть организм имитацией эмоций, станут ли они подлинным переживанием?
Известно, что американская улыбка - фирменный знак сферы обслуживания. Владельцы американских супермаркетов требуют от продавщиц улыбок. По свидетельству девушек, плохое настроение заметно улучшается через некоторое время. Это подтверждает и теория эмоций Джеймса-Ланге, которая в образной форме звучит так: "Мы не от того смеемся, что нам смешно, а нам смешно потому, что мы смеемся".
Убедитесь сами: сделайте гримасу, и вы станете переживать это чувство. Опустите руки, волочите ноги, изобразите грустную мину - и через некоторое время у вас испортится настроение. Так мы устроены.
Законы нашей психики таковы, что при разыгрывании роли "хорошего" человека срабатывает обратная связь, и человек становится таким, какую роль играет. Этот "грим души" закрепляется, изменяя характер. Иллюстрацией этой мысли может служить судьба актера Сергея Гурзо, который, сыграв Сергея Тюленина в фильме "Молодая гвардия", настолько вжился в роль, что принял и мировоззрение молодогвардейца, и его чувства.

Больные мысли - больные люди

Вильгельм фон Гумбольдт в XVIII веке высказал оптимистическую мысль о том, что со временем болезни будут расценивать как следствие извращенного образа мышления, и поэтому болеть будет считаться позорным. Его друг Гете, по существу, повторил эту идею в поэтической форме: "В нас расцветает то, что мы питаем. Таков вечный закон природы".
Как утверждают биографы, великий философ Иммануил Кант от природы был чрезвычайно болезненным. Однако волевым усилием ему удавалось приостанавливать в себе простуду. Он воспринимал слабости и недуги своего тела, как будто они его не касаются, просто игнорируя их, и вел себя как совершенно здоровый человек. "Напряженный, скованный человек, - говорит Кант, - должен двигаться и вести себя так, будто он совершенно свободен, спокоен и расторможен, потому что внешнее поведение отражается на душевном внутреннем состоянии. Серьезную игру в подражание идеальному образу следует продолжать до тех пор, пока этот образ не станет второй натурой".
Среди неутомимых пропагандистов идеи торжества духа над плотью следует назвать Прентиса Малфорда, который одним из первых проанализировал отношения физического и психического начал с учетом их взаимного влияния. Он говорит: "Если твое тело страдает недугами, думай не о них, а о том совершенном образе, в котором ты сознаешь себя. Твое тело во всех его клетках и органах есть орудие твоего духа. Своим внутренним взором ты должен видеть себя здоровым, жизнерадостным и активным, даже если ты в данный момент болен и прикован к постели. Представляй себя спортсменом, который успешно выступает на соревнованиях, показывает высшие достижения и твердо рассчитывает на победу, тогда твои внутренние силы пробудятся и включатся в борьбу с болезнью. Утверждай каждое утро, что ты чувствуешь себя сегодня лучше, чем вчера, повторяй это себе наяву и во сне, пока уверенность не превратится в действительность".
Кажется, все ясно. Если ни одна мысль, ни одно ощущение, ни одно чувство не могут явиться без того, чтобы не отразиться на различных частях нашего организма, остается пожелать: "Симулируйте здоровье... на здоровье!"

10 самых полезных продуктов и 4 неполезных

Правильное питание может помочь человеку оставаться молодым и в пожилом возрасте. Когда люди становятся старше, им нужно меньше пищи, но больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье. Чтобы сберечь здоровье, необходимо придерживаться правильного питания. Газета The Daily Mirror публикует десятку наиболее полезных продуктов для тех, кто хочет правильно питаться.

1. Коричневый рис

Многие избегают углеводов, потому что от них, по общему мнению, толстеют. Но они очень важны для поддержания энергетического уровня. Не забывайте о продуктах из цельного зерна: коричневом рисе, хлебе и кашах, которые содержат много волокна. Это поможет снизить уровень холестерина, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака прямой кишки, камней в желчном пузыре, диабета и ожирения, это также жизненно важно для здоровья кишечника, который с возрастом становится менее активным.

2. Куриные яйца

О куриных яйцах часто отзываются плохо, но они являются источником белка и лютеина, который защищает глаза от катаракты. Исследования дают основание полагать, что они предотвращают образование тромбов, снижая риск инфаркта и инсульта. По данным недавнего исследования, потребление 6 яиц в неделю снижает риск рака молочной железы на 44%. Сегодня диетологи говорят, что 1-2 яйца в день не повышает уровень холестерина, так как организм сам производит холестерин из насыщенных жиров, а не получает его с богатыми холестерином продуктами, к которым относятся яйца.

3. Молоко

С возрастом наша потребность в кальции возрастает, поэтому важно включить в ежедневный рацион богатые кальцием продукты. Обезжиренное коровье молоко очень полезно для здоровья. Оно богато кальцием, необходимым для костей и профилактики остеопороза. Пейте ежедневно два стакана обезжиренного молока или включите в свой рацион обезжиренные йогурты и богатые кальцием фрукты.

4. Шпинат

В этом продукте больше питательных веществ, чем в любом другом. Это источник железа, витаминов C, A и K и антиоксидантов, помогающих нам защититься от инфаркта и инсульта. Шпинат защищает от рака прямой кишки, остеопороза и артритов. Как и яйца, он богат лютеином, полезным для глаз, так что ешьте на завтрак яйца со шпинатом.

5. Бананы

Всего один желтый плод содержит 467 мг калия, который нужен, чтобы мышцы (особенно сердечная) оставались сильными и здоровыми. Он также помогает снизить артериальное давление. Бананы являются также источником волокна, предотвращающего сердечно-сосудистые заболевания, они нейтрализуют кислоту, так что полезны для лечения изжоги. Добавьте порезанный банан в овсянку или разотрите его в блендере с йогуртом или молоком и небольшим количеством фруктового сока. Источниками калия являются также чечевица, сардины и курага.

6. Курятина

Это самое здоровое мясо. Употребляйте грудки, в которых мало жира, и снимайте кожу. Кроме того, курица богата белками и предотвращает снижение массы костей. Это также источник селена, предотвращающего рак, и витаминов группы B, повышающих уровень энергии и усиливающих работу мозга.

7. Лососина

Она богата жирами группы omega-3, снижающими уровень холестерина, защищающими от некоторых видов рака и предотвращающими образование тромбов. Исследования показывают, что лососина облегчает депрессивные состояния и предотвращает потерю памяти. Она содержит никотиновую кислоту, которая, по некоторым данным, защищает от болезни Альцгеймера. Поставьте себе задачу есть свежую или консервированную лососину не реже 3 раз в неделю. Жиры группы omega-3 содержатся также в грецких орехах.

8. Черника

В этом маленьком чуде немного калорий, но масса питательных веществ. Черника содержит антиоксиданты, помогающие предотвратить катаракту, глаукому, расширение вен, геморрой, язву желудка, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Черника помогает уменьшить нарушения деятельности мозга после инсульта и смягчает воспаление пищеварительного тракта, помогая справиться с расстройствами желудка.

9. Травы

С возрастом у нас притупляется чувство вкуса, и легче всего добавить соли, чтобы еда казалась вкуснее. Но соль повышает артериальное давление, и лучше добавлять в пищу травы и специи. Вкус свежих трав сильнее, но ради удобства можно держать на кухне ассортимент сушеных трав.

10. Чеснок

У этой маленькой луковицы есть большие преимущества. Чеснок помогает предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания, снижает риск инсульта. Он также обладает противовоспалительным действием, помогая уменьшить боль и отеки при артритах. Он полезен и диабетикам. Если вы не выносите его запах, употребляйте чесночные капсулы.

Газета также публикует список четырех продуктов, которых следует избегать:

1.Сладости - они заставят вас набрать вес, поскольку в них много калорий, но нет полезных веществ. Ограничьте потребление сахара.

2.Соль - она повышает давление. Берегитесь также соли, "спрятанной" в соусах и подливках.

3.Спиртное - не пейте больше 2 порций спиртного в день, оно содержит много калорий и мешает организму усваивать витамины. Наиболее здоровый вариант - красное вино.

4.Насыщенные жиры - они содержатся в мясе, сыре, куриной коже и мороженом. Они повышают уровень холестерина и способствуют увеличению веса.

Жизнь по биоритмам

Многие люди живут, не обращая никакого внимания на свои биоритмы. От этого у «сов» появляются проблемы с эндокринологией. А «жаворонки» начинают страдать от частых простуд. Как подстроиться под свои биоритмы?
Рассказывает доктор биологических наук, заведующий кафедрой нормальной физиологии Санкт-Петербургской медицинской педиатрической академии, профессор Юрий Петрович Пушкарев.
Вы «сова» или «жаворонок»?
Мы привыкли думать, что «совы» – это люди, которые поздно ложатся и поздно встают. А «жаворонки» – это те, кто рано засыпает и просыпается на заре. На самом деле все немного сложнее.
Ведь большинству из нас приходится жить по стандартному графику, когда на работе нужно появиться в 9–10 утра. Под это подгоняется весь режим дня. Поэтому возникают проблемы с определением личных биоритмов. Разобраться с ними можно с помощью довольно точных тестов. Один из них основывается на вычислении индекса Хильделбрандта. Это соотношение пульса и частоты дыхания. И то, и другое нужно измерить утром, сразу после пробуждения. Если пульс соотносится к дыханию как 4:1, то человека можно отнести к «голубям».
Если данное соотношение ниже – 3:1, то к семейству «сов». Ну а высокий индекс – 5:1 – характерен для «жаворонков». Они просыпаются с частым пульсом. Это значит, что организм готов к активному действию. Ну а редкий пульс – показатель того, что человек до сих пор пребывает в «царстве сна». В нем максимально долго находятся «совы».
Однако многое зависит от того, насколько правильно проведен эксперимент. Его нужно делать в будний день. Да и время пробуждения должно быть обычным. Но самое главное – просыпаться нужно под негромкие приятные звуки. Лучше всего, чтобы это была спокойная музыка. В этом случае точность опыта будет выше.
Дело в том, что резкий звонок будильника сказывается на работе сердца. Оно начинает сокращаться чаще, пульс ускоряется – и это, конечно, искажает индекс Хильделбрандта. Кстати, вычислять его нужно не один, а несколько раз. Лучше всего это делать каждое утро три дня подряд.
Есть другой – температурный – тест. Его тоже нужно проводить несколько раз, да и условия остаются прежними. В будний день человек при пробуждении должен измерить температуру в подмышечной впадине. Делать это нужно не вставая с постели. Потом можно заняться рутинными домашними делами, а через час снова померить температуру. Если она осталась такой же, как была, то человека можно отнести к «жаворонкам». А если повысилась больше чем на 0,8 оС – к «совам». Если температура тела повысилась, но немного – не более чем на 0,4 оС, – то речь идет о «голубе».
И, конечно же, существуют психологические тесты для определения хронотипов. Каждому присущи свои привычки. Например, можно ориентироваться на время максимальной работоспособности. У «жаворонков» оно приходится на полдень, у «сов» – на шесть часов вечера, у «голубей» – на три часа дня.
Совиный диабет
Свои биоритмы нужно знать обязательно – тогда можно будет прислушиваться к ним. В противном случае организм отомстит за невнимание. Дороже всего расплачиваются женщины. Они острее реагируют на нарушение своих биоритмов. Происходит это потому, что у женщин многие процессы протекают циклически.
Очень резко выделены и физиологические, и биологические часы. При их нарушении возникает немало проблем. Причем у «сов» и «жаворонков» они разные. Первые страдают от гормональных нарушений. Достаточно отметить, что диабет чаще всего развивается у «сов». То же самое можно сказать и про язвенную болезнь.
А вот «жаворонки» очень уязвимы в отношении заболеваний сердца. Кроме того, нарушение суточного режима влияет на иммунитет. Он снижается. Открывается дорога для частых простуд. Они хорошо знакомы «жаворонкам», вынужденным работать ночью. В этом отношении очень интересные исследования проводились среди медсестер-«жаворонков», работающих во второй половине дня. ОРЗ они болели гораздо чаще своих коллег, заступавших на смену утром.
Что делать?
Как же подстроиться под свои биоритмы? В идеале нужно подобрать себе соответствующую работу. «Жаворонкам» не составит никакого труда быть в офисе утром. Для «сов» лучше подходит свободный график, когда прийти можно попозже. Но это идеальный вариант, который возможен далеко не всегда. Большинству же приходится приспосабливаться. Делать это нужно правильно.
Прежде всего, надо выяснить, сколько времени нужно отвести на сон. Некоторые ограничиваются 6–7 часами сна в сутки. Но большинству людей требуется как минимум 8 часов. Исходя из этого, нужно рассчитать время отхода ко сну.
Многим «совам» трудно заснуть сразу же. Поэтому в кровати нужно очутиться как минимум за полчаса до вычисленного момента. Можно почитать или  послушать спокойную музыку. Или сделать самостоятельный массаж воротниковой зоны. Причем здесь лучше всего использовать какое-нибудь успокаивающее масло – например, кипариса. Одним словом, хорошо занять себя чем-нибудь рутинным или расслабляющим. Самое главное – не смотреть телевизор и не входить в Интернет. И то, и другое сведет «на нет» все попытки заснуть раньше обычного.
Многим хорошо помогает один простой психологический прием. Нужно посмотреть на близкий предмет, постепенно меняя фокус взгляда. Через несколько минут контуры выбранного объекта начнут расплываться. В этот момент надо вспомнить самую приятную жизненную ситуацию. Постараться восстановить в памяти не только зрительные образы, но и звуки, и даже запахи. Возникшую картину надо удерживать перед глазами как можно дольше. Практика показывает, что этот прием практически сразу приводит к расслабленности.
Хлопотное утро
Для «сов» утро – это самое тяжелое время суток. Как помочь себе проснуться? Некоторые делают ошибку, вставая под холодный душ. Для «совиного» организма это стресс. Лучше всего принять контрастный душ. Причем нужно чередовать теплую и прохладную воду. Верхняя температурная граница должна находиться на уровне 32–33 оС. А минимальная температура не должна опускаться ниже 23–24 оС. Холодной же водой пользоваться ни в коем случае нельзя.
Еще одна «совиная» ошибка – это злоупотребление кофе. В течение утра его выпивается не менее 2–3 кружек. Это вредно и для желудка, и для сердца. К тому же кофеин становится причиной…утренних ДТП. К такому заключению пришли английские врачи.
Они опубликовали данные своих исследований, согласно которым в автомобильные аварии чаще всего попадают люди, которые утром злоупотребляют черным кофе. Он возбуждающе действует на мозг, снижая концентрацию внимания. Так что бодрящий напиток – это достаточно опасный допинг. Нужно ограничиваться всего одной его чашкой. Ну а если напиток не помог проснуться, то нужно прибегнуть к другим методам.
Поможет проснуться растирание ладоней, стоп и мочек ушей. Как ни странно, но расчесывание волос тоже помогает быстрее справиться с остатками сна. То же самое можно сказать и о нанесении крема на лицо. Вполне вероятно, это связано с массажным действием на некоторые активные точки.
Поэтому приводить себя в порядок нужно сразу после подъема – это поможет быстрее проснуться. Кстати, одеваться в «рабочую» одежду тоже нужно сразу. Этот прием имеет чисто психологическую подоплеку. Ведь домашняя одежда расслабляет, а официальный костюм, наоборот, настраивает на рабочий лад. Поэтому за стол садиться надо во всеоружии – одетой, причесанной и накрашенной.
Птичий корм
У «жаворонков» практически не бывает проблем с завтраками. Утром «ранние пташки» едят много и с удовольствием. Совсем по-другому дело обстоит у «сов». Им с утра есть не хочется. Но многие заставляют себя проглотить кашу, бутерброды или яичницу. А делать-то этого как раз и не надо.
Не надо насиловать свой организм. Лучше прислушаться к нему и ограничиться чем-нибудь некалорийным. Например, йогуртом или каким-нибудь фруктом. А вот сок пить нежелательно. Предпочтение нужно отдать теплому или горячему напитку. Это может быть чай или немного кофе.
Самое главное, чтобы температура жидкости была не менее 50–60оС. Это важно с энергетической точки зрения. Теплая пища повышает активность организма. Кроме того, кишечник готовится к следующему приему пищи. А он должен быть в районе полудня. К этому времени у «сов» разыгрывается нешуточный голод. Его надо утолить, и вот тут можно себе позволить плотно поесть. Это самый физиологичный и грамотный график питания для «сов».
В помощь «жаворонкам»
У «жаворонков» тоже есть свои проблемы. Например, часто возникает такая ситуация: вечером нужно быть бодрым и веселым, а спать хочется до смерти. Что же делать в этом случае? «Жаворонкам» – точно так же, как и «совам» – поможет обновленная прическа и заново нанесенный макияж.
А вот растирать стопы и ладони не надо. Наоборот, их необходимо опустить в холодную воду. Такая ледяная ванночка поможет справиться с сонливостью. Избавиться от нее поможет и холодное питье, причем оно должно быть кислым. Лучше всего для этих целей подходит клюквенный морс, апельсиновый сок или вода с несколькими каплями лимонного сока.
«Сове» от сонливости поможет избавиться кофе или чай, а также согревающий массаж ладоней и стоп. «Жаворонки» могут прогнать сон с помощью холодного душа и прохладительных напитков.