ПИТАЕМСЯ ПРАВИЛЬНО

И так, если Вы уже решили есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть, то важно разработать оптимальное питание, которое поможет организму утилизировать ваши жировые накопления и сохранить мышечные волокна. Сначала нужно определить причину ожирения, если оно у Вас, конечно, есть. Как правило, в основе ожирения лежит нарушение обмена веществ, когда процессы образования жира из питательных веществ преобладают над процессами его распада. Чаще всего ожирение обусловлено систематическим перееданием; решающую роль при этом играют не количество и калорийность потребляемой пищи, а степень превышения потребностей организма. Так называемое нарушение энергетического баланса, когда Ваш организм, не истратив на свои нужды всё Вами съеденное, откладывает про запас. Также ожирение может являться одним из проявлений заболеваний, связанных с нарушением деятельности эндокринной системы, что требует соответствующего лечения.

Остановимся на особенностях обмена веществ. Благодаря процессам обмена происходит расщепление, поступающих с пищей веществ и использование их как строительный или энергетический материал. Основные классы веществ (белки, жиры, углеводы и др.) играют различную роль в процессах обмена. Белки используются в основном в качестве строительного (пластического) материала, углеводы и жиры - в качестве материалов для покрытия энергетических затрат.

Белки (протеины) - биологические высокомолекулярные соединения, синтезируемые живыми клетками, играют чрезвычайно важную роль для жизнедеятельности организма, обеспечивая возможность, как его существования, так и его развития, созревания и воспроизведения себе подобных. Белки являются главной составной частью рациона, т.к. организм постоянно нуждается в строительном материале. Расщепленные до аминокислот белки идут на построение его собственных клеток. Недостаточное поступление белков в организм ведет к полному, либо частичному белковому голоданию. Что характеризуется усиленным распадом собственных белковых тканей. Раньше других уменьшается содержание белков в сыворотке крови, далее расходуются белки печени, поперечнополосатых мышц и кожи; позже всех расходуются белки мышцы сердца и белки головного мозга. Из вышеперечисленного скажу, что если Вы решили избавиться от жира, то ни в коем случае не отказывайтесь от белковых продуктов.

Практический совет: в Ваш рацион должны входить такие "белковые" продукты как: яйца, творог и др. молочные продукты (желательно обезжиренные), любые морепродукты, мясо курицы без кожи, телятина, говядина, постная свинина. Также в умеренных количествах (из-за высокого содержания жиров) - любые орехи, семечки (нежаренные), фасоль и др. белковые продукты растительного происхождения.

Жиры (липиды) - служат в организме резервуаром питательных веществ и принимают участие в прцессах обмена веществ и энергии. По химическим свойствам жирные кислоты деляться на насыщенные и ненасыщенные. К насыщенным относятся жиры животного происхождения, они по своим биологическим свойствам уступают ненасыщенным. Имеются данные об их отрицательном влиянии на жировой обмен, функцию и состояние печени, предполагается их участие в развитии атеросклероза. Ненасыщенные жирные кислоты содержаться во всех пищевых жирах, но особенно много их в растительных маслах.

Практический совет: из-за высокой калорийности следует ограничить употребление жиров, особенно "насыщенных" - сливочное масло, жирный творог, сметана, любые виды сала, жирная свинина и т.п. Исключите из рациона также торты, пирожные и др. кондитерские и мучные изделия, богатые не только насыщенными жирными кислотами, но и легкоусвояемыми углеводами, что одинаково неполезно для человека с избыточным количеством жира.

Углеводы - свыше половины энергии, необходимой для нормальной жизнедеятельности, организм человека получает с углеводами. Они содержаться преимущественно в продуктах растительного происхождения (крупы, картофель, изделия из муки, сахар, сдадкие сорта овощей, фрукты, ягоды). Ограниченная способность углеводов накапливаться в организме влечет за собой относительно легкое превращения их в жир, который накапливается в жировых депо (особенно это касается углеводов с высоким гликемическим индексом). Вывод один - не стоит налегать на углеводы, если у Вас есть лишний жир.

Практический совет: бананы, виноград, груши, тропические фрукты, сухофркты, сахар, любые кондитерские изделия из муки высшего сорта (белый хлеб, булочки), картофель, относятся к углеводам с высоким гликемическим индексом, и их употребление должно быть ограниченно. Употребляйте в пищу продукты богатые клетчаткой: свеклу, сладкий картофель, морковь, хлеб и макароны из муки грубого помола, крупы, а также любые зеленые овощи.

Помимо всего прочего избегайте в своем рационе продуктов быстрого приготовления, сладкую газированную воду, чипсы, любые копчёности, которые являются не только неполезными, но и вредными для организма, благодаря содержанию в них огромного количества жиров, углеводов и концерогенных веществ. Лучше есть меньше, но чаще, разбейте приемы пищи, оптимально 4-5 раз в день. Включите в свой рацион витамины и минералы, роль этих веществ огромна, а их недостаток может проявляться в неправильном усвоении аминокислот, нарушении обменных процессов, низком уровне сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям, развитии хронической усталости т.д. Также, витамины, улучшая обмен веществ, сдерживают накопление жира и снижение мышечной массы.

И так подведем итоги. Формула сбалансированного питания: белки + умеренно углеводы + минимально жиры и витаминно-минеральный комплекс. Именно это соотношение поможет Вам сохранить мышечные волокна и постепенно избавиться от жировых складок.

---

Таблица гликемических индексов
Гликемический индекс (ГИ) - это не что иное, как способность пищи повышать уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом обеспечивают быстрое повышение уровня сахара в крови. Они легко перевариваются и усваиваются организмом. Продукты с низким гликемическим индексом медленнее поднимают уровень сахара в крови, потому, что углеводы, содержащиеся в этих продуктах, не сразу усваиваются.
Таким образом, гликемический индекс показывает, с какой скоростью данный продукт превращается в глюкозу и оказывается в крови.
За точку отсчета (ГИ=100) в некоторых случаях берется белый хлеб, а в некоторых - глюкоза. Относительно этих величин и расчитывается ГИ всех остальных продуктов.
Данные в таблице усредненные, т. к. разные способы обработки по разному влияют на гликемический индекс продукта.

Продукт	ГИ относительно  белого хлеба	ГИ относительно глюкозы
Мальтоза	150	105
Глюкоза	143	100
Воздушный рис	132	94
Мед	125	88
Картофель печеный	121	85
Кукурузные хлопья	115	80
Карамель	114	80
Картофель-фри	107	75
Хлебцы пшеничные	107	75
Пшеничные хлопья	105	73
Арбуз	103	71
Овсяные хлопья	100	70
Хлеб белый	100	70
Пшеничная мука (в/ сорт)	99	70
Бeлый pис	98	70
Просо	98	70
Кукуруза	98	70
Картофельное пюре	98	70
Изюм	96	67
Сухофрукты	95	67
Пепси, кола и подобные напитки	95	67
Манная каша	94	66
Свекла	93	65
Хлеб ржаной	90	63
Овсянка	87	61
Гамбургер	87	61
Макароны	85	60
Рисовая вермишель	83	58
Бананы	82	57
Картфель вареный	80	56
Манго	80	56
Попкорн	79	55
Рис коричневый	79	55
Овсяное печенье	79	55
Овсяные отруби	78	55
Гречка	78	55
Фасоль консервированная	74	52
Ячменные хлопья	72	50
Манго, киви	72	50
Хлеб из муки грубого помола с отрубями	71	50
Грейпфрутовый сок	69	49
Рис отварной	68	47
Хлеб с отрубями	68	47
Горошек зеленый	67	47
Виноград	66	46
Пиво, квас	64	45
Абрикосы	63	44
Персики	63	44
Консервированный горошек	62	43
Дыня	62	43
Спагетти белые	60	42
Апельсины, мандарины	60	42
Финики (сушеные)	57	40
Овсяные хлопья	57	40
Гречневая каша	57	40
Земляника, клубника, крыжовник	57	40
Фруктовые соки	57-64	40-45
Хлеб ячменный	55	38
Хлеб из цельной муки	50	35
Яблоки	50-57	35-40
Горох сухой	50	35
Груши	50	35
Йогурт нежирный фруктовый	47	33
Сливы	47	33
Молоко обезжиренное	46	32
Фасоль	43	30
Молоко цельное	41	28
Ягоды	36-43	25-30
Чечевица	38	27
Шоколад черный (60 % какао)	36	25
Вишня	32	22
Брусника, клюква	29	20
Фруктоза	29	20
Фасоль красная	27	19
Рисовые отруби	27	19
Орехи разные	21-35	15-25
Арахис	21	15
Соя	23	16
Кефир	21	15

Не просто "советы" для тех, кто действительно хочет избавиться от лишнего жира!

Мой личный и, по правде, не всегда удачный опыт в борьбе с лишними килограммами привел меня к поиску более эффективных способов в этом нелегком деле. Всё, что написано ниже, надеюсь, поможет найти Вам правильный путь в борьбе со своими. А теперь о тех самых "советах", пестреющих со страниц модных журналов и которые в огромном количестве можно найти в сети:

1. Первое, с чем сталкивается новичок, это диета, обычно, низкокалорийная (для достижения, так называемого, быстрого эффекта). Результат: потеря от 2 до 6 кг (взависимости от длительности диеты) за счёт вывода лишней жидкости из организма, истощенные запасы гликогена в мышцах и печени и временный результат. Ведь организм удивительное творение, пытаясь максимально сократить потребляемую пищу (некоторые даже голодают), мы заставляем организм также максимально удержать своё. Жир - это последнее, что потратит организм на свои нужды; сперва расходуется отложенный прозапас гликоген, затем медленно, но верно мышечные волокна и в меньшей степени жир. И как не крути организм со временем приспособливается ко всему, к любой диете и Вы уже стоите на месте, не зная, что же дальше.

2. Далее шейпинг, аэробика и т.п. Любые физические нагрузки, какими бы они не были - прекрасное дополнение в борьбе с лишним весом, но если у вас нет чёткого представления о том, что вы едите и когда, то результат будет, но не совсем тот, что Вы ждете. Занятия спортом для Вас не пройдут зря относительно физической подготовки и в принципе здорового образа жизни, но жировая прослойка будет уменьшаться катастрофически медленно.

3. Биодобавки, герболайф, тайские таблетки, суперсистема 6, китайские чаи для похудания и т.д. и т.п. - это неполный список того, что приходиться пройти человеку в погоне за мечтой быть красивым и стройным. Эти нетолько разрекламированные, но и весьма дорогие средства не решают, к сожалению, проблемы, иначе одни бы наконец-то похудели, а другие остались бы без своего успешного бизнеса.

4. Ну, о всевозможных бодишейперах и тренажерах вибрирующего характера, обещающих без особых усилий добиться цели, говорить много не придеться. Пользователь, отдав немалые деньги, останеться со своим жиром и в конечном итоге попросту пойдет к профессиональному массажисту дробить свой циллюлит.
Не беря во внимание весь ассортимент товаров по похуданию, представленный на рынке скажу, что отложение лишнего жира у человека связано с его индивидуальными особенностями, начиная с общего обмена веществ и кончая его энергозатратами. Сбалансировав то и другое можно достичь желаемого. Про энергозатраты уже было сказано, любые физические нагрузки только помогут вам, так как, чем больше движения, тем больше расход каллорий. Но, что делать, если у Вас нарушен обмен веществ, Вы занимаетесь спортом, сидите на диетах, но как только хоть немного даете себе слобинку, вес лезет вверх? Главное, конечно, это психологический настрой на победу, затем продуманный режим питания, я советую максимум белков - умеренно углеводов - минимум жиров, побольше жидкости (минеральная вода, зеленый чай). Испробовав раздельное питание, скажу, что каждому своё, у кого-то тяжесть в желудке после мяса с картошкой, а кто-то чувствует себя прекрасно. Совет такой: слушайте свой организм, не отказывайте себе иногда съесть что-то из "запретного", т.к. рано или поздно вы сорветесь. Следуйте девизу - "есть полезные продукты и пробовать неполезные" и пусть это будет не временный этап в Вашей жизни, когда Вы засыпаете с мечтой съесть торт или сходить в макдональдс, а когда это Ваш образ жизни, позволю заметить, здоровый образ жизни. Правда, набранные за годы килограммы, будут уходить тоже не за месяц…

А для тех, кто хочет избавиться от жира быстрее, не теряя мышечную массу, советую использовать ко всему выше сказанному термогенные комплексы, могущие значительным образом увеличить Ваш обмен веществ за счёт ускорения углеводно-жирового обмена на клеточном уровне и вывода свободных жирных кислот в кровь. На собственном примере и примере моих знакомых скажу, что процесс протекает не у всех одинаково, у кого-то быстрее, у меня лично медленно (думаю от количества накопленного за годы). Неизбежно Вы почувствуете не только прилив энергии и повышение выносливости, но и уходящие сантиметры исключительно за счёт утилизируемого жира. Советую ореинтироваться в процессе не на потерянные килограммы, а на сантиметры, т.к. жир - материал достаточно легкий и, к примеру, 2 кг это вроде бы немного, но 2 см и более это достаточно заметно. На последок скажу, что термогенные комплексы сделали прорыв в достижении моей цели (за год 18 - 20 кг, точно сказать сложно, но они эквивалентны потерянным сантиметрам на талии и бедрах) и я искренне надеюсь помогут и Вам!

ЖИРОСЖИГАТЕЛИ

Что такое сжигатели жира?
Среди "жиросжигателей", как их часто называют, различают липотропные и термогенные формулы. Рассмотрим некоторые наиболее распространенные из липотропные комплексы и их воздействие на организм человека.
Содержащиеся в таких комплексах липотропные факторы L-карнитин, холин, лецитин, инозитол, линолиевая кислота, метионин и др. предназначены для транспортировки и утилизации жиров. Их действие облегчает печени обработку нежелательного жира и уменьшает его количество. Комбинация подобных липотропных факторов и натуральных травяных экстрактов, предназначенных для выведения избытка жидкости из организма, позволяет добиться максимальных результатов в конвертации жировой ткани в дополнительную энергию и выведения воды из подкожного слоя.
Основными действующими компонентами липотропных препаратов являются:

1. Chitosan - один из новейших, наиболее революционных сжигателей жира. Представляет собой новое поколение жиросжигающих препаратов-блокираторов, которые значительно эффективнее уже известных. Отличие этого продукта от обычных сжигателей жира в том, что он мешает образованию жировой прослойки, не позволяя жировым кислотам связываться между собой и откладываться в жировое депо. Chitosan является волокном, полученным из панцирей ракообразных. С успехом применяется атлетами для набора сухой мышечной массы без жира в условиях высококалорийного питания. Очень часто Chitosan используется как самостоятельная пищевая добавка.

2. Пищевая добавка Pyruvat, являеся природным веществом. Данное соединение способствует высвобождению внутриклеточной энергии, как и углеводы, но проникает в клетки без помощи инсулина (этим обеспечивается моментальное усвоение). А потому не оказывает негативное влияние на жировой обмен, что обычно может происходить при приеме большого количества углеводов. При этом Pyruvat способствует уменьшению содержания амминиака в мышцах.

3. Назначением L-Carnitine является стимулирование утилизации подкожного жира и снижение уровня холестерина в крови. Обычно рекомендуется применение в сочетании с разгрузочными диетами. Во время интенсивной тренировки карнитин, способствуя утилизации жиров, вносит свою лепту в обеспечение энергией мышечной работы, и, чем больше карнитина находится в организме, тем большее количество ВСАА-аминокислот сохраняется в мышцах. Таким образом, карнитин является мощным фактором, влияющим на обмен сократительных белков во время интенсивных тренировок в сторону их сбережения. Снижение концентрации карнитина в мышцах при больших нагрузках трудно компенсировать путем обычного питания. Добавление карнитина в рацион питания приводит к повышению выносливости организма, улучшению функции сердца, уменьшению подкожного жира, более быстрому восстановлению за счет общего улучшения обменных процессов в клетках. Основная формула выглядит так: ЖИР + КИСЛОРОД + L-CARNITINE=ЭНЕРГИЯ. Таким образом, L- Carnitine является для всех спортсменов крайне важным посредником в жировом обмене веществ. Экономится запас гликогена, повышается выносливость во время тренировок и соревнований, одновременно значительно улучшается насыщение клеток кислородом. Препарат широко применяется как естественная добавка к пище спортсменов при избыточной массе тела. Также различают концентраты изотонического напитка с L-Carnitine, которые обычно минералы и микроэлементы (калий, кальций, магний), витамины (С, Е, РР и группы В, фолиевую кислоту) и углеводы(как правило, декстрозу).

4. Acetil-L-Carnitine - модифицированная форма аминокислоты L-карнитина, природного регулятора обмена жиров в клетках мышц, который переносит триглицериды через клетоточные мембраны. Таким образом, накопленные жиры выводятся на круги обмена организма для выработки энергии при длительной нагрузке. Кроме того, хотя этот процесс полностью еще не понят, имеются свидетельства, которые наводят на мысль, что Acetil-L-Carnitine может повышать уровни тестостерона. Другие исследования наводят на соображения, что он также способен уменьшать уровни кортизола (главного катаболического вещества) и помогать в предотвращении распада белка. Препарат эффективен для увеличения сухой мышечной массы, улучшения общего физического состояния, снижения веса за счет жира.
Среди жиросжигающих добавок есть т.н. “термогеники” или “термодженики”, как их обычно называют.
Данные термогенные комплексы призваны ускорить ваш метаболизм и, в частности, подстегнуть жировой обмен. Стоит подчеркнуть, что заодно термодженики здорово увеличивают выносливость.
Несомненный плюс термогенных препаратов в том, что они имеют здоровую основу - экстракты растений. Обычно они включают в себя алкалоиды эфедры хвощевой (экстракты Ma Huang или Sida cordifolia, эфедроподобные синтетический эфедрин, норфедрин и т.д.), кофеин или гуарану, а часто дополнены аспириноподобными натуральными экстрактами (Зелолоз). Иногда липотропными добавками (L-карнитин, хром и др.).
Сочетание эфедроподобных веществ и кофеина дает мощныый жиромобилизующий эффект. Усиливаются процессы распада подкожно-жировой клетчатки и выход свободных жирных кислот вкровь. Подобные комбинации веществ в термогенных комплексах позволяют получить суперэнергетическую формулу снижения веса.
В настоящее время на рынке спортивного питания представлен большой выбор всевозможных термогенных комплексов, состав которых обычно включает в себя следующие компоненты:

Эфедрин и эфедроподобные вещества.
- Эфедрин и эфедроподобные вещества являются сильным стимулятором центральной нервной системы и мышечной работоспособности. Эфедроподобные вещества являются эффективными средствами для "сжигания" жировой прослойки и снижения массы тела. Помимо прочего, эфедроподобные вещества несколько подавляют аппетит, позволяя безболезненно сократить количество потребляемой вами пищи.

Кофеин и гуарана.
- Гуарана стимулирует центральную мышечную систему. Сам по себе кофеин не оказывает термогенного эффекта, но усиливает действие эфедриносодержащих веществ.
- Гуарана (паста, приготовленная из семян лианы Paullinia сuраnа) содержит значительное количество природного кофеина. Гуарана обеспечивает оптимальную концентрацию кофеина в организме, поддерживая высокий энергетический уровень длительное время.

L-карнитин.
- L-карнитин ускоряет жировой обмен и играет немаловажную роль при производстве энергии и снижение уровня холестерина в крови.

Пиколинат хрома.
- Хром в термогенных комплексах увеличивает проницаемость клеточных мембран, усиливая действие термогенного компонента и действие L-карнитина.

Цитримакс.
- Гидрооксид лимонной кислоты (цитримакс) снижает аппетит. Препятствует преобразованию и откладыванию углеводов в жировое депо организма.

Отдельно следует сказать и о противопоказаниях и рекомендациях к применению термогенных препаратов.
- Хотя безопасной суточной дозой эфедрина считается 120 мг, не принимайте более 60 мг эфедроподобных веществ в течение суток, сроком более 12 недель.
- Учтите, во время приема термоджеников температура тела может повышаться на 0,5-2 градуса.
- Чтобы не возникало привыкания к препаратам, через каждые 2 недели приема рекомендуется делать недельный перерыв.
- Принимайте термогенные комплексы за 30-60 минут до еды.
- Не рекомендуется принимать термогеники перед сном!
- Поскольку прием термогенных комплексов способствует повышенному потоотделению, дополняйте сою диету витаминно-минеральными добавками.
- Страдающим высоким давлением, заболеваниями сердца и щитовидной железы, болезнями желудочно-кишечного тракта, диабетом, простатитом, следует проконсультироваться с врачом перед применением препарата.
- При появлении признаков нервного возбуждения, дрожи, сонливости, тошноты, потери аппетита уменьшите дозу пpeпapата или прекратите прием совсем.
- Термогенные комплексы не рекомендуются для использования лицами моложе 18 лет.

Михаил ДЬЯКОНОВ (“Сила и Красота" Октябрь-Декабрь 2000)

P.S.
В дополнение хочется сказать, что спортсмены и не занимающиеся спортивной деятельностью люди, использующие жиросжигающие средства содержащие экстракты Ma Huang или Sida cordifolia, а так же кофеин или гуарану, аспириноподобные натуральные экстракты типа экстракта белой ивы, получают действительно очень мощный эффект жиросжигания и антикатаболический эффект.
Пользователь таких препаратов, как правило, теряет где-то в районе 4-6 кг веса в месяц! Жир легкий и 4 кг жира это визуально достаточно большой объем, утилизация которого даст вам возможность достаточно быстро сменить одежду на пару размеров, что особенно важно женщинам, да и всем у кого давно уже скопился дряблый жирок внизу живота и на боках. Основное преимущество в том, что пользователь не теряет мышечной массы! Обычно изнуряющие диеты приводят к тому, что человек теряет достаточно большой вес и это заметно, но на самом деле жира у такого худеющего не становится меньше, он теряет мышечную массу! Так, к сожалению или к счастью устроен человек. Для успешной борьбы с жиром нужно достаточно кушать и главное употреблять в пищу правильные продукты: нежирное мясо (куриные филейные грудки, индейка), рыбу (лососевые), крупы (рис, гречка), макароны грубого помола, нежирные молочные продукты, яйца, овощи и фрукты. С таким рационом просто невозможно поправиться, разве что лишь за счет мышечной массы, но это никому не вредит, а даже наоборот, придает больше уверенности.
Тем, кто верит обещаниям похудеть от какого-нибудь супер нового средства и при этом не иметь ограничений в еде, могу сказать, что только верить вам и остается. Тем же, кто понимает, что чудес на свете не бывает, и кому нужен реальный эффект жиросжигания, у кого обмен веществ в организме не позволяет достаточно эффективно худеть при небольшом объеме потребляемой пищи, советую использовать действительно эффективные антикатаболические липотропные средства в комбинации с правильным питанием. Занятия спортом не обязательны для достижения цели, худеть вы все равно будете, но конечно для оптимально сбалансированного, эстетичного внешнего вида человеку необходимо иметь развитую мышечную массу, так что занятия спортом никогда не будут лишними и даже ускорят достижение заветных целей.
Ароматический антицеллюлитный массаж

Ароматический массаж расслабленных мышц улучшает ток лимфы и благодаря этому способствует выведению из организма шлаков, благотворно влияет на нервную систему и кожу, особенно при борьбе с целлюлитом.

При слабости соединительной ткани кожи и при эффекте «апельсиновой корки» хорошо помогает ароматический массаж дважды в день после душа. Антицеллюлитный массаж можно делать руками, щеткой, роликом или массажной перчаткой. Начните с голени и медленно проработайте ногу по направлению вверх. Ладонями сожмите кожу так, чтобы получился треугольник, и погладьте ее большим пальцем по направлению к остальным пальцам. Будьте осторожны, не надавливайте слишком сильно. Избегайте массажа расширенных и варикозно расширенных вен.

Для ароматического антицеллюлитного массажа хорошо подойдет, напримар, такой состав масел: 8 капель апельсина, 6 капель кипариса, 4 капли можжевельника на 50 мл масла жожоба.