В теме - ответы на все популярные вопросы в отношении фитнеса, диет, здорового образа жизни, а также основные рекомендации по пользованию некоторыми темами раздела.

Что такое FAQ (Яндекс-Словарь):
(англ. сокр. Frequently Asked Questions – часто задаваемые вопросы) FAQ – раздел на сайте, посвященный рассмотрению типовых вопросов пользователей. Если вам что-то непонятно, прежде чем написать вебмастеру, посмотрите FAQ – возможно, там уже есть ответ.

Благодарим за помощь в работе над FAQ авторов: ballet-pups, Снежная_Я, Кошку на окошке, Ленхен, @тлантиду, mycik, Angel_in_me, Палладу.
Отдельное спасибо за идею создания FAQ - Палладе, за графическое оформление - Кошке на окошке, Снежная_Я.


Оглавление:

1 Что такое здоровый образ жизни?
2 Что такое диета и в чем ее отличие от ЗОЖ?
3 Что нужно для того, чтобы похудеть?

Раздел 1: ПРАВИЛА ПИТАНИЯ
1 Правда ли, что нельзя есть после 18:00?
2 Какие продукты мне надо исключить из рациона питания, чтобы похудеть?
3 Оптимальный состав завтрака, обеда и ужина?
4 Сколько раз в день нужно есть?
5 Сколько воды нужно пить?
6 Каков оптимальный объем одной порции?
7 Что такое раздельное питание?
8 Действительно ли диета так эффективна? Нет ли риска, что когда я вернусь к обычному режиму питания, я снова наберу вес?
9 Что такое система "-60"?
10 Что такое молокочай?
11 Диета и алкоголь - это совместимые понятия или нет?
12 Правда ли, что достаточно только считать калории в рационе,чтобы похудеть?
13 Какова суточная норма калорий, достаточная для того, чтобы сбросить вес?
14 Что такое белки, жиры и углеводы?
15 Почему, стремясь к здоровому образу жизни, стоит ограничить употребление сосисок, сарделек, колбасы и прочих полуфабрикатов?
16 Правда ли, что чай можно пить в неограниченных количествах?
17 Можно ли пить сладкий чай или сладкий кофе?
18 Чем бурый рис лучше белого?
19 Правда ли, что салат из свежих овощей нежелательно есть на ужин? Почему?
20 В чем недостаток соков из пакетов?
21 Можно ли похудеть на фруктах?
22 Что такое "диетическое плато"?
23 Что такое клетчатка?
24 Какие каши можно и нужно есть?
25 Нужно ли отказаться от приготовления еды на масле, чтобы похудеть?
26 Какие биодобавки можно и нужно употреблять при похудении?
27 Ссылки на популярные счетчики калорий?
28 Можно ли использовать сахарозаменители вместо обычного сахара?
29 Чем горький шоколад лучше молочного?
30 Можно ли есть сладости для диабетиков, сидя на диете?
31 Как правильно выйти из диеты?
32 Что такое обмен веществ (ОВ)? Как можно на него повлиять?
33 Как правильно организовать разгрузочный день?
34 Слышала, что не рекомендуют в один день (а тем более, за один прием пищи) смешивать мясо и рыбу. Почему? И то, и другое же - белок?
35 Что такое "сушка на белках" и в чем ее отличие от белкового разгруза?
36 Какая разница между натуральным и растворимым кофе?
37 Как перестроить свои пищевые привычки, запустить ОВ, настроиться на диету на начальном этапе?
38 Почему так необходимо завтракать и как приучить себя к этому?
39 Почему стоит отказаться от обезжиренных молочных продуктов?
40 Как научиться не "заедать" стресс, и поменять свое отношение к еде?

Раздел 2: ПРАВИЛА ФИТНЕС-ТРЕНИРОВОК
1 Сколько раз в неделю нужно тренироваться, чтобы похудеть?
2 Какова оптимальная продолжительность тренировок?
3 Что такое кардио-нагрузки?
4 Что такое силовые нагрузки?
5 Что такое софт-фитнес?
6 Как оптимально сочетать разные виды нагрузок, чтобы похудеть?
7 Можно ли пить во время тренировок?
8 За какое время перед тренировкой можно есть? И через сколько можно есть после тренировки?
9 Можно ли надевать антицеллюлитное белье во время тренировок?
10 Что такое L-карнитин? Можно ли его принимать во время тренировок?
11 Почему я, исправно посещая тренировки, не худею, а, наоборот, набираю вес?

Раздел 3: ПРАВИЛА УХОДА ЗА СОБОЙ
1 Что такое антицеллюлитный крем?
2 Что такое вакуумный массаж?

ПРАВИЛА ТЕМЫ "ДАВАЙТЕ ХУДЕТЬ ВМЕСТЕ"


ОСНОВНЫЕ ВОПРОСЫ:

1 Что такое здоровый образ жизни?
Здоровый образ жизни (ЗОЖ) — образ жизни отдельного человека с целью профилактики болезней и укрепления здоровья, который включает в себя систему разумного поведения человека - умеренность во всем, оптимальный двигательный режим, закаливание, правильное питание, рациональный режим жизни и отказ от вредных привычек.

2 Что такое диета и в чем ее отличие от ЗОЖ?
Диета (греч. δίαιτα — образ жизни, режим питания) — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом. Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи.

Диеты подразделяются на:
-лечебные (При назначении диеты исходят из различных нарушений в организме человека. Правильно подобранная диета обусловливает наиболее выгодный фон для применения различных терапевтических средств, усиливает действие этих средств или оказывает лечебное воздействие.)
-медицинские (включает в себя систему питания при определённых заболеваниях).
-немедицинские (диеты для похудания, имеющие в основе ограничение тех или иных веществ или продуктов питания)

Отличие диеты от рационального (правильного) питания в том, что правильное питание содержит все незаменимые элементы пищи — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека.
Дело в том, что наш организм сам по себе не синтезирует незаменимые элементы, или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма, а потому должен получать их с пищей.
Диеты же для похудания ограничивают прием тех или иных веществ.

Мы являемся приверженцами правильного, рационального питания - стараемся выстроить свой рацион таким образом, чтобы он включал в себя все незаменимые элементы, но в тоже время вел к сбросу лишнего веса и сохранению отличной физической формы.

3 Что нужно для того, чтобы похудеть?
1) Найти мотивацию и определить цель похудения. То есть ЗАЧЕМ и НА СКОЛЬКО КГ вам нужно похудеть.

2) Почитать специальную литературу о похудении - или вы можете внимательно изучить наш FAQ, который включает в себя все основные вопросы и создан для того, чтобы облегчить вам поиск необходимой информации.

3) Пересмотреть свой рацион питания:
а) придется ограничить себя в потреблении сладкого, мучного, жирного.
б) прием пищи разделить на 3 четких фазы: завтрак, обед и ужин. На начальном этапе похудения можно включить перекусы между основными приемами пищи (подробнее об этом в ответе на вопрос 37 "Как перестроить свои пищевые привычки, запустить ОВ, настроиться на диету на начальном этапе?").

4) Чтобы просто похудеть – спорт и фитнес не нужен. А вот чтобы получить пропорциональное, красивое, здоровое тело он просто необходим. Неважно, купите вы абонемент в спортзал или будете заниматься фитнесом дома, вы обязательно найдете тот вид физических нагрузок, который будет доставлять вам радость и удовольствие.

При соблюдении несложных правил результат вы увидите очень скоро.

Раздел 1: ПРАВИЛА ПИТАНИЯ

1 Правда ли, что нельзя есть после 18:00?
Неправда.
В вечернее время, после 18:00, организм переходит на режим «отдыха». Только и всего. Деятельность всех пищеварительных органов замедляется, они не выделяют необходимые для переваривания и усвоения пищи ферменты в том же объеме, что и днем.
Верно то, что нельзя есть за 4 часа до сна. Исходя из этого, каждая должна высчитать свое время ужина (если Вы ложитесь в 22:00, то да, есть после 18:00 Вам не следует). Кстати, многие женщины делают такую ошибку: вместо того, чтобы дома в 19 часов съесть легкий ужин, они на работе, без 5 минут 6, в дикой спешке, без всякого удовольствия, напихиваются ужином «как в последний раз» )).
Так вот, пища должна быть легкой, быстроусвояемой. В идеале, калорийность (или энергетическая ценность - ЭЦ) ужина не должна превышать 200 ккал. Это условие должно преследовать следующие цели: вам должно хватать сил на «вечер» - тренировка, шоппинг, встречи с друзьями, свидания… Вы не должны чувствовать себя «вне общества» - мы все живем не на обитаемом острове и наши социальные роли диктуют определенные правила игры. Ваш ужин должен полностью усвоиться до сна, - как правило, если он легкий и «правильный», то даже при работе организма в «экономном» режиме этого времени достаточно. Вы должны лечь спать с пустым желудком, чтобы ночью дать возможность организму полностью отдохнуть и «обнулиться». Но – именно лечь спать. А не ходить голодной, «без топлива» эти «контрольные» 4 часа, - так вы только гастрит или язву заработаете, - желудочный сок «сожрет» Ваш желудок. Плюс – довольно скоро замедлится обмен веществ (ОВ).
Итак, правильный ужин за 4 часа до сна, кроме пользы не несет никакого вреда (с).

Но, - существует и обратная сторона медали, - если Ваш ужин будет слишком жирным/плотным/калорийным и не успеет «рассосаться» к моменту «отхода ко сну», - то он мертвым грузом будет гнить в желудке до утра. Ночью пищеварительная система не работает. Утром Вы на это кидаете завтрак. В итоге, у вас образуются излишки калорий, которые переходят прямиком в жировое депо - ибо то, что организм не смог усвоить, он откладывает, - больше ему это некуда девать. Помимо этого, Ваша пищеварительная система измучена, она не отдыхает. Это сказывается на всей ее работе и, как следствие, на состоянии Ваших кожи и волос, на Вашем общем состоянии (утром Вы чувствуете себя разбитой, отекшей, энергии нет…).

Резюме: обязательно съедайте правильный, легкий ужин (около 200 ккал) и будьте стройны, здоровы и энергичны!

2 Какие продукты мне надо исключить из рациона питания, чтобы похудеть?
Продукты, которые нужно исключить из рациона, если вы худеете:

1. Макаронные изделия (иногда можно побаловать себя пастой из твердых сортов пшеницы)
2. Большинство хлебных продуктов, кроме цельнозернового хлеба
3. Газированные напитки, даже диетические
4. Фасованное печенье, пирожные, булочки, торты, крекеры, пироги
5. Молочный шоколад, батончики и конфеты
6. Сыр с жирностью выше 30%
7. Свинину, сало, колбасные изделия
8. Крахмалистые овощи (картофель)

Продукты которые необходимо включать в рационы при похудении:
1. Крупы (овсянку, гречу - пару раз в неделю), цельнозерновой хлеб
2. Постное мясо говядины, птицы
3. Овощи, кроме крахмалистых
4. Фрукты, кроме винограда, бананов.
5. Молочные продукты 2-5% жирности, нежирный сыр
6. Растительные масла (оливковое, подсолнечное и др)
7. Все морепродукты

Продукты, которые иногда можно позволить себе при похудении во избежание срыва:
1. 30г горького шоколада (3-4 квадратика)
2. Молочное мороженое
3. Сухофрукты, мед (мед - чайную ложку, финики - 3-4 штуки обычных или 1-2 королевских, чернослив - 5 штук, изюм - 1 столовую ложку с горкой)

3 Оптимальный состав завтрака, обеда и ужина?
Самым оптимальным будет такой состав:
з: сложные углеводы в виде каш, цельнозернового хлеба/ фрукты/ творог/ мед/ нежирный сыр/ яйцо всмятку или белки 2-х яиц
о: белки в виде мяса рыбы, говядины (телятины), птицы и сырые овощи на гарнир/ мясной бульон
у: молочные продукты 2-5% жирности/ тушеные овощи/ белки в виде мяса рыбы, говядины, птицы/ белки 2-х яиц/ бульоны

Как видите - выбор разнообразен. Составляйте рационы, руководствуясь вашими вкусовыми предпочтениями. Старайтесь, чтобы дневной рацион был разнообразным и включал в себя белки, жиры, углеводы в сбалансированных количествах.

Если чувствуете голод, то можете включить перекус между завтраком и обедом в виде фрукта. Но не забывайте о правиле одного фрукта в день!

4 Сколько раз в день нужно есть?
Ученые сходятся во мнении, что есть надо часто и помалу. Оптимальный вариант — так называемая английская система питания, которая подразумевает 3-4-х разовое питание. Как вы понимаете, 4 раза нужно питаться не первым, вторым, третьим блюдом и компотом одновременно. Подробно о размере порции, которую можно съесть за один раз, читайте в ответе на вопрос № 6. Регулярное питание стабилизирует уровень сахара в крови, не дает проявиться голоду, позволяет легче приспособиться к пониженному суточному энергопотреблению и отучает кусочничать. При этом важно убедиться, что калорийность выбранных вами блюд не превышает общую суточную норму калорий, необходимую для снижения веса.

5 Сколько воды нужно пить?
Утверждение, что чем больше пить чистой воды, тем лучше - не верно. Безусловно, подавляющее большинство современных людей "недопивает", потому что заменяет воду вредными напитками (сейчас - не о них). Однако избыточное употребление воды сказывается большой нагрузкой на почки.
Свою суточную норму воды высчитывайте по формуле
вес x 0,03. К примеру, если Ваш вес составляет 55 кг, то в день Вам надо выпивать 1,65 л чистой воды.
Расчет количества воды по указанной формуле - ориентир минимума. Помните о том, что летом это количество необходимо увеличивать. Тем, кто активно занимается спортом, тоже необходимо повысить нижнюю границу.

Важно: не запивайте еду, это приводит к разбавлени концентрации желудочного сока и препятствует процессу пищеварения. Приучите себя правилу выдерживать интервал, он тоже индивидуален: за 30 мин до еды и не ранее чем 30 мин после.

6 Каков оптимальный объем одной порции?
Объем одной порции (= одного приема пищи) должен быть равен объему женского желудка в нормальном, нерастянутом состоянии, - а именно - 200 мл..
Не растягивайте Ваш желудок!
Есть два простых способа "замерить" еду:
1. Мысленно перелить/переложить содержимое тарелки в стакан. Все, что сверх - лишнее.
2. Если блюдо более или менее плоское, сверху приложить ладошку. Все, что выступает за контуры - лишнее.

7 Что такое раздельное питание?
Раздельное питание - одна из самых эффективных ныне существующих диет. Если рассуждать логически, то на примере самой полной трапезы наша привычка питаться только обижает наш организм. Возьмем огромную миску. Выльем туда первое - суп, потом второе - пюре с салатиком и котлеткой, да еще не забудем про компот. Все перемешаем. А теперь представьте, что вся эта "каша-мала", попадает в наш организм после обеда. Бедный желудок не знает, за что хвататься и что в первую очередь переваривать. Конечно, эта рассуждения дилетанта, а вот что говорят настоящие профессионалы.

Приверженцы здорового питания считают...

Главное правило раздельного питания это недопускать к употреблению продукты, которые затрудняют пищеварение, если их употреблять вместе. Так идет вечная борьба между белками и углеводами. Они мешают друг другу усваиваться в организме. Если мы едим мясо, которое является белком, а после этого сразу же фрукты - углеводы, то стоит ожидать бури. Мясо переваривается дольше, поэтому фрукты, которым необходимо для переработки всего двадцать минут, начинают бродить в желудке. В итоге, еда переваривается не полностью и оседает на стенках кишечника, она может откладываться в виде жира и шлаков, которые загрязняют организм. От этого появляются запоры и другие нелицеприятные болезни.
Диета, которой придерживаются любители раздельного питания, вовсе не означает, что необходимо есть каждый продукт отдельно от другого. Разделение происходит по группам. Это белки, углеводы, нейтральные продукты.
Белки: рыба, мясо, яйца, молочные продукты нежирные, орехи, бобовые.
Углеводы: мучные продукты, крупы, картофель, сахар.
Нейтральные: жирный творог и сыр, фрукты и сухофрукты, сливочное масло, животные жиры, овощи и фрукты, зелень.
Нейтральные продукты можно употреблять, как с углеводами, так и с белками.
Когда продукты совместимы, они идеально сочетаются, быстро перевариваются. Тем самым организм получает питательные вещества и не подвергается интоксикации из - за накопившихся гниющих в нас продуктах. Благодаря этому, работа кишечника налаживается, организм очищается. Как следствие, происходит потеря лишнего веса. В отличие от других диет, похудение таким способом сохраняет продолжительный эффект.
Раздельное питание лечит многие болезни, в частности, болезни желудочно-кишечного тракта, болезни печени, почек и селезенки.

8 Действительно ли диета так эффективна? Нет ли риска, что когда я вернусь к обычному режиму питания, я снова наберу вес?
Такой риск существует.
Если вы сидите на диете, с исключением из рациона каких-либо веществ - углеводов, жиров или белков, или резким сокращением калорийности дневного рациона ниже 800 ккал, то вы можете потерять вес.
Подвох состоит в том, что в это время организм входит в стрессовый режим из-за резкого ограничения, и земедляет обмен веществ для более экономного расходования энергии. Но спустя какое-то время вы выходите из диеты и возвращаетесь к своему обычному режиму питания - но обмен веществ у вас уже замедлен, и организм начинает копить энергию в виде жировых отложений про запас - на случай стрессовой ситуации. Как правило, вес возвращается в виде большего количества лишних кг, чем вы потеряли. В таких случаях можно часто услышать, что человек поправляется даже от "запаха еды". Кроме того, человек может поправиться, даже не употребляя опасных для фигуры продуктов.
Кроме того, ограничение каких-то питательных веществ грозит ухудшением состояния волос и ногтей, это может наврести вред и вашему здоровью. Резкое похудение на диетах также принесет вред вашей коже - она не успеет адаптироваться под новые формы, может обвиснуть, появятся растяжки.

Поэтому, наилучшим вариантом для похудения будет составление грамотного сбалансированного рациона и разгон обмена веществ. Наш девиз: "Надо худеть медленно и навсегда".

9 Что такое система "-60"?
Книга «Система минус 60» Екатерины Миримановой стала бестселлером 2009 года. Воодушевленные успехом автора, которой удалось похудеть на 60 кг, читательницы принялись худеть по «Системе». По мнению поклонниц книги, следовать ее рекомендациям – одно удовольствие. Например, до 12 дня разрешено есть все!
Однако заявленное отсутствие запретов вовсе не означает, что до полудня можно «наворачивать» все, что попадется под руку. Любимые продукты нужно принимать в гомеопатических количествах. А после заветного полудня автор рекомендует ограничить потребление соли, сахара, фруктов и алкоголя. Да, и обратите внимание, отправлять что-то в рот можно лишь до 17-18 часов.
Завтрак и перекус должны быть максимально легкими. В обед позволен легкий, опять же, овощной суп. До 14:00 можно добавить в него немного сметаны или майонеза. На второе автор советует порцию суши либо отварное мясо или рыбу со свежими овощами и зеленью. Для вечерней трапезы подойдут любые овощи (грибы, а также горошек, кукуруза, картофель, авокадо, баклажаны и тыква не приветствуются) и белковые продукты, - яйца, нежирный творог, мясо и морепродукты. Дополнить их можно гарниром из риса или гречи.
«Система» достаточно гибкая, - есть из чего выбирать. Главное – придерживаться двух основных условий. Во-первых, не жарить, а отваривать и тушить. И, как было сказано ранее, после 17:00 – 18:00 – «заклеивать рот». Такие правила.

Приблизительное меню:
Завтрак: бутерброд с маслом и кофе с коричневым сахаром или заменителем сахара, яблоко или апельсин.
Второй завтрак: любой фрукт
Обед: овощной суп, сосиски с капустой или помидорами, несладкий чай.
Ужин: кусок отварного мяса, порция риса или гречи, тушеный на воде перец, несладкий чай.
Питаться так, считает Екатерина, можно достаточно долго. В идеале – всю жизнь!

Мнение диетолога:
Евгений Белянушкин, диетолог, спортивный врач:
- Возможно, «Система минус 60» и работает. Но каждый человек по своему уникален, и у каждой читательницы, поклонницы диеты, свой обмен веществ, телосложение и особенности организма. Поэтому рекомендовать всем один и тот же рацион неправильно. Что хорошо г-же Миримановой, то не подойдет г-жам Ивановой, Петровой и Сидоровой. И это научный факт. Читательницы могут использовать лишь общие рекомендации из книги – не налегать на сладкое и жареное.
Совет «есть, что хочешь и сколько хочешь» до 12 часов я считаю вредным, и вот почему. Избыточный вес, как правило, связан с нарушением пищевого поведения. Отсутствие запретов до полудня в сочетании с ограничениями (питаться до определенного часа и по определенной схеме) могут спровоцировать срыв.
А теперь о рекомендации «не есть после 18:00». Она часто воспринимается так: съесть в 18:00 как можно больше. Хотя гораздо лучше, например, поужинать, даже после 18 часов, положив на тарелку 100-150 г нежирного мяса, а перед сном выпить стакан кефира. Они не навредят фигуре и отлично утолят голод.
В заключение скажу: популярные похудательные книжки хороши только для их авторов. Потому, как статус похудевшего или похудевшей обязывает их всегда быть в форме. А читателям лучше обратиться за помощью к профессиональному диетологу, а не следовать советам любителей.

10 Что такое молокочай?
Молокочай - то чай, заваренный на молоке. Этот напиток очень питательный, легко усваивается нашим организмом. Молокочай обладает укрепляющими, стимулирующими, профилактическими свойствами.
В состав молока входят более 100 необходимых человеку питательных веществ. Но из-за содержания лактозы, которая усваивается только у младенцев, наш организм плохо приспособлен к перевариванию цельного молока. Многие взрослые люди по этой причине вообще не могут пить молоко. Чай легко исправляет этот недостаток. Он снижает восприимчивость слизистой оболочки желудка к лактозе и брожению цельного молока. А молоко, в свою очередь, уменьшает действие кофеина, содержащегося в чае. Комплекс молока с чаем – это напиток, содержащий огромное количество витаминов и стимулирующих веществ.

Способы приготовления молокочая:
1) 1,5 л нежирного молока нагреть примерно до 70 градусов, засыпать 3-4 ч.л. зеленого чая и оставить на 15 минут (крепкий чай на молоке дает лучшие результаты, но не стоит перебарщивать). Готовый напиток пить в течение дня.
2) Заварить в чашке крепкий чай и смешать с молоком;
3) Хорошо прогреть чашку, влить треть чашки молока, остальное долить крепким чаем;
4) Заварить 1 ч.л. чая 100 мл кипятка, настоять 4-5 мин, затем долить 100-150 г молока.

- В разгрузочный день на молокочае кроме этого напитка надо пить не менее 1 л воды, так как молокочай оказывает желчегонное и мочегонное действие
- Чай не должен быть излишне крепким, т.к. это ухудшает вкус напитка.
- Если вы раньше не пили зеленый чай, то возможно понижение давления, которое со временем пройдет.
- Не рекомендуется пить молокочай 2 дня подряд.
- Не доводите молоко до кипения, иначе напиток потеряет лечебные свойства.

11 Диета и алкоголь - это совместимые понятия или нет?
Абсолютно все диеты запрещают алкоголь (за исключением "пьяной" диеты, но здоровая печень важнее). Хотя диетологи до сих пор не пришли к единому мнению по поводу похудения и алкоголя. К примеру французы одна из стройных наций, в ежедневном рационе которых присутствует алкоголь.
Однако в этом вопросе идет разговор о соблюдении ДИЕТЫ и алкоголя, а не постоянного образа жизни. Напомним, диета - это кратко/долгосрочный период времени при котором организм находится в шоковострессовом состоянии и от этого теряет кг.

Главные минусы употребления алкоголя:
- замедление обмена веществ
- "разжигание" аппетита
- ну, а если перебрать с алкоголем, то на следующий день при интоксикации организм требует несметного количества воды, еды, соленых продуктов, которые перечеркивают все ваше предыдущее похудение.

12 Правда ли, что достаточно только считать калории в рационе,чтобы похудеть?
Нет.
Существует два понятия: энергетическая и питательная ценность продукта.

Калорийность - это количество энергии, полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта, она составляет энергетическую ценность.
Питательные вещества делятся на основные группы: углеводы, жиры и белки (более детально читайте в ответе на вопрос №14). Они составляют питательную ценность продукта.
Соотношение элементов в продукте также важно при планировании рациона. Самый яркий пример разницы энергетичской и питательной ценности - конфеты, 200 г, примерно 800 ккал... можно съесть за день, и калорий то не так много, а пользы? - все пойдет в жир, и при этом повысится аппетит.

Вывод:
1 важно грамотно распределять питательные элементы и калорийность по приемам пищи в течение дня (смотреть ответ на вопрос №3);
2 не забывать выдерживать интервал между приемами пищи (4-5 часов);
3 по возможности заниматься спортом... чем выше в организме процент мышечной массы, тем эффективнее идет процесс энергозатрат. А жир - ну какая с него польза в организме?
4 не забывайте изучать этикетки продуктов!

13 Какова суточная норма калорий, достаточная для того, чтобы сбросить вес?
Чтобы сбрасывать вес необходим дефицит калорий по сравнению с основным обменом веществ.
Чтобы рассчитать необходимую лично для Вас норму, существует формула расчета активного обмена с коэффициэнтами по состоянию.
Величина основного обмена определяется с помощью уравнения Харриса–Бенедикта (Harris–Benedict):
для женщин: ОО = 655 + (9,6хВТ) + (1,8хР) – (4,7хВ),
где:
ОО = основной обмен в ккал,
ВТ = вес тела в кг,
Р = рост в см,
В = возраст в годах.

В норме истинный расход энергии (ИРЭ) превышает основной обмен и его оценивают по формуле:
ИРЭ = ООхАхТхП,
где:
А – фактор активности: Постельный режим 1,1
Полупостельный режим 1,2
Общий режим 1,3
Ну и еще:
Т – температурный фактор (температура тела):
38°С 1,1
39°С 1,2
40°С 1,3
41°С 1,4
П – фактор повреждения:
Пациент без осложнений 1,0
После операции 1,1
Перелом костей 1,2
Сепсис 1,3
Перитонит 1,4
Политравма, реабилитация 1,5
Политравма + сепсис 1,6
Ожоги 30–50% 1,7
Ожоги 50–70% 1,8
Ожоги 70–90% 2,0
Но, надеемся, это к Вам не относится.

Еще одну интересную формулу для расчета калорийности рациона предложил фитнес-тренер Лев Гончаров.
Для того,чтобы вычислить,сколько ккал вам надо есть каждый день, умножайте желаемый вес на 28. Например, если ваша цель - 50 кг, то в день у вас должно быть не более 1400 ккал.
Если вы хотите удержать существующий вес, то умножайте существующий вес на 28. Например, если вы хотите удерживать вес в 55 кг, потребляйте не более 1540 ккал в день.

14 Что такое белки, жиры и углеводы?
Три основных вещества, содержащихся в пище. Все три составляющих необходимы нашему организму ежедневно, вне зависимости от того, питаетесь вы в обычном режиме или следуете определенной диете.

Белок – уникальное вещество, он содержится практически в любом натуральном продукте, даже в овощах и фруктах. Однако, надо помнить, что животные белки (предпочтение молоку и рыбе) усваиваются лучше, чем растительные. Количество белка должно быть оптимальным, т.к. его недостаток нарушит работу печени и сердца, может вызвать отрицательные изменения гормонального фона, ухудшения усвоения веществ.Человек рискует заработать мышечную дистрофию, малокровие и снижению иммунитета. Избыток белка плох тем,что ведет к увеличению нагрузки на почки продуктами распада. Подбирая рацион и добавляя в него белковую пищу, учитывайте ваш пол, возраст, цель и физические нагрузки.

Жиры служат для хранения энергии, теплоизоляции, участвуют в водном обмене, обеспечивают перенос жирорастворимых витаминов А, Е, Д, К, входят в состав клеток и используются организмом для построения клеточных мембран. Все жиры делятся на две большие группы- насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные это твёрдые животные жиры. Ненасыщенные жиры в свою очередь разделяются на две подгруппы - мононенасыщенные и полиненасыщенные. Мононенасыщенные жиры содержатся преимущественно в оливковом масле, авокадо, маслинах. А в полиненасыщенных жирах следует ещё различать Омега-6 ( подсолнечное, кукурузное, соевое масла, орехи и семечки ) и Омега-3 (рыба, рыбий жир, льняное масло, масло грецкого ореха, масло зародышей пшеницы ). Омега-3 организмом не синтезируются ( аналогично незаменимым аминокислотам ) и должны регулярно поступать в организм с пищей. Здоровое питание подразумевает полный отказ от трансжиров и почти полный отказ от прямого потребления насыщенных (животных) жиров.

Углеводы дают организму энергию дла работы.
Углеводы бывают простые и сложные. К простым углеводам относятся моносахариды (глюкоза, галактоза, фруктоза), состоящие из одного вида сахара, и дисахариды (сахароза, мальтоза, лактоза), содержащие в своём составе 2 вида сахаров. К сложным углеводам относятся полисахариды (крахмал, гликоген, клетчатка и пектин), состоящие более чем из двух сахаров. Простые углеводы мгновенно впитываются в кровь и пополняют потребности организма в энергии. Однако, если простых углеводов оказывается гораздо больше, чем нужно организму, то они переходят в жиры как "резервное топливо". Нельзя есть простые углеводы вместе с жирами (торт например) и на ночь. Они повышают уровень сахара в крови, и поджелудочная железа выбрасывает в организм солидную дозу инсулина, который с удовольствием транспортирует полученный жир и сахар в жировые ткани.

Вывод: Для тех, кто следит за весом, в приоритете должны быть сложные углеводы. Они долго перевариваются и не провоцируют мгновенный выброс инсулина. Они на протяжении долгого времени подпитывают энергией наш организм. Источники сложных углеводов - каши, мюсли, бурый рис, макароны твердых сортов, зерновой хлеб, овощи и бобовые.

15 Почему, стремясь к здоровому образу жизни, стоит ограничить употребление сосисок, сарделек, колбасы и прочих полуфабрикатов?
В колбасных изделиях содержится очень маленький процент настоящего мяса, поэтому при большой калорийности питательная ценность их крайне невысока. Также в полуфабрикаты добавляются ГМ продукты, субпродукты низкого качества, консерванты, искусственные красители, добавки, которые вредят здоровью, замедляют обмен веществ, способствуют набору лишнего веса.
Кроме того в колбасных изделиях очень высоко содержание животного жира.

Вывод: Если вы худеете или ведете ЗОЖ, то однозначно вы должны сказать НЕТ колбасным изделиям и полуфабрикатам.

16 Правда ли, что чай можно пить в неограниченных количествах?
Чай занимает второе место после питьевой воды по потреблению в мире. Зеленый и черный чай вырабатываются из одного и того же сырья, но с применением разных технологических процессов. Зеленый чай перерабатывается в меньшей степени, чем черный, поэтому у него отсутствует «чайный» запах и вкус, он сохраняет зеленый цвет и в нем больше лечебных свойств.
Вместе с тем в процессе переработки в черном чае разрушаются многие полезные вещества, а в зеленом чае их остается намного больше, поэтому и для здоровья он гораздо полезнее черного.
Зеленый чай содержит широкий комплекс витаминов В, С, Р, РР, К и др. Витамина С в зеленом чае больше, чем в соке апельсина. В нем много калия, фтора, меди, йода, цинка. Также в зеленом чае обнаружена самая большая из всех известных растений концентрация кахетинов (в 6 раз больше, чем в черном чае), которые подавляют вещества, вызывающие мутацию клеток. Самым биологически активным из них является метилированный галлат эпигаллокатехина (EGCG). Его антиоксидантные свойства во много раз сильнее, чем у витаминов Е и С.
Японские ученые расписывают его как элексир здоровья. Зеленый чай известен своими уникальными фармакологическими свойствами и является, наверное, наиболее важным целебным растением в китайской народной медицине. Содержащийся в зеленом чае комплекс катехинов и природного витамина С является мощным антиоксидантом, вступающим в реакции почти со всеми свободными радикалами, вызывающими рак, и защищает от них генетический аппарат клеток. И, между прочим, в Японии и Китае, странах, где зеленый чай пьют в больших количествах, отмечается низкий уровень заболевания раком.
Зеленый чай также является эффективным средством против лучевой болезни, повышает эффективность химиотерапии. Его полезно пить тем, кто любит смотреть телевизор или же много работает за компьютером, чтобы нейтрализовать вредное воздействие излучения от телеэкрана/монитора.
Зеленый чай ускоряет разложение в крови холестерина и жиров, препятствуя сужению кровеносных сосудов, укрепляет их стенки и предохраняет от кровоизлияния. Он является отличным средством профилактики атеросклероза, заболеваний сердца, сосудов головного мозга, снижает артериальное давление, замедляет процессы старения организма.
Проведенные исследования показали способность зеленого чая значительно снижать уровень сахара в крови, что позволяет эффективно применять его для профилактики и лечения диабета. Содержащиеся в зеленом чае активные вещества стимулируют кроветворение, помогают при заболеваниях печени и поджелудочной железы, ревматизме, мочекаменной болезни.
Зеленый чай обладает сильным противомикробным, противовирусным и противовоспалительным действием, связывает находящиеся в организме токсины и тяжелые металлы. Его используют в терапии колитов, дисбактериозов, гриппа, при пищевых отравлениях. Помимо всего прочего зеленый чай прекрасно утоляет жажду, тонизирует нервную систему и заряжает организм энергией. Он ускоряет обменные процессы, выведение жира из организма и считается самым безопасным средством для похудения.
Экстракт зеленого чая широко используется в косметике. На его основе выпускают массу кремов, тоников, масок и шампуней.
Зеленый чай пьют как в горячем, так и в холодном виде. Его можно заваривать два-три раза, причем самой приятной на вкус считается вторая заварка. Однако следует учесть, что с каждой последующей заваркой количество полезных веществ в чае уменьшается. Пьют зеленый чай без сахара и молока, так как в смеси с ними он становится просто невкусным. Более того, добавленное в зеленый чай молоко снижает его антиоксидантные свойства. Кто любит сладкое, может пить чай с медом.
Медики рекомендуют выпивать минимум по одной чашке зеленого чая три раза в день. Но все же, прежде чем "наброситься" на зеленый чай, ознакомьтесь с ответом на вопрос №5 нашего FAQ - "Сколько воды нужно пить"

17 Можно ли пить сладкий чай или сладкий кофе?
В идеале, постарайтесь полюбить эти напитки в их "натуральном" виде, - поверьте, они великолепны сами по себе!
Но, если все же не можете, - подслащивайте, но ТОЛЬКО НАТУРАЛЬНЫМИ сахарами. Про рафинад/белый сахар мы даже не будем говорить - он несовместим с ЗОЖ, это - прощайте, сосуды, здравствуйте, холестериновые бляшки, лишний вес, целлюлит, и - страшно, но - возможно, и диабет.
Так вот, о натуральных подсластителях, - пейте на здоровье с медом или с экстрактом стевии (продается в аптеках. Форма выпуска - таблетки, порошок. Производитель, - лучше отечественный, как ни странно, но есть и немецкий вариант).
Только помните, - это добавит Вам лишних "пустых" калорий + повысит уровень сахара в крови. Как следствие, Вам захочется еще сладкого.
Никогда не прокупайте "химические" подсластители, - в состав практически всех входит аспартам, - вещество, медленно, но верно разрушающее глазную сетчатку.

18 Чем бурый рис лучше белого?
Белый рис - это отшлифованный бурый, т.е. уже прошедший обработку, соответственно потерявший некоторое количество питательных веществ. У бурого риса (он же "дикий") отделяется только несъедобная шелуха и оболочка, в результате чего сохранятся все питательные вещества, и из-за этого он сытнее белого. В буром рисе также сохраняются отруби, которые помогают работе ЖКТ, очищают его. Также бурый рис является отличным источником сложных углеводов, что означает отсутствие быстрого прихода чувства голода.

19 Правда ли, что салат из свежих овощей нежелательно есть на ужин? Почему?
Как мы уже выяснили в ответе на вопрос 1, наша пищеварительная система «живет» согласно своим биологическим часам. И после 18:00 она настраивается на отдых. Активность выделения необходимых для переваривания и усвоения пищи ферментов резко замедляется.
А свежие овощи – чрезвычайно богаты грубой клетчаткой (обладающей «чистящими», абразивными свойствами) и пищевыми волокнами. Это – замечательно. Но это требует от пищеварительной системы максимум усилий для «переработки». А она вечером на такой подвиг уже абсолютно неспособна. Наглядный пример, - стебли сельдерея. Этот продукт, благодаря своей грубо-волокнистой структуре, вообще обладает так называемой «отрицательной калорийностью», - т.е. расход организмом калорий на его переваривание превышает количество калорий, содержащееся в самом сельдерее.
У помидора – другая проблема. Его кислотность очень высока. По уровню pH помидор приравнивают к кислым фруктам. Люди, с повышенной кислотностью желудочного сока интуитивно не жалуют помидоры, - у них возникают неприятные ощущения, от «кислого» привкуса во рту до изжоги. Объяснение простое – когда и в без того достаточно кислую среду мы добавляем помидор, - суммарная концентрация «кислоты» желудочного сока зашкаливает. Но даже если pH Вашего желудка в норме или даже понижен, не стоит раздражать его вечером излишне «кислотными» продуктами.
Что произойдет, если всем этим пренебречь? Вы не дадите организму отдохнуть, он подключит все резервы, чтобы справиться с Вашим ужином. Но – против природы организм не попрет даже при всем желании. Запустить процессы усвоения и расщепления пищи на том же уровне, на котором они находятся днем, он не сможет. В итоге, - отдыха нет, «работа» будет продолжаться всю ночь, но останется незавершенной. И овощи будут гнить (а те же помидоры – благодаря своей кислотности – начнут бродить) в желудке до утра. Утром на эти малоаппетитные остаточные явления «ляжет» завтрак…

Итак, можно ли есть овощи вечером? Можно и нужно, более полезного, легкого и низкокалорийного ужина Вам не найти.
НО – предварительно подвергнув овощи хотя бы минимальной тепловой обработке. В идеале, конечно, отварить, приготовить в пароварке или потушить. Но, если на это нет времени, - хотя бы ошпарить или подогреть салат в микроволновке, - «теплый» салат.
Дело в том, что при тепловой обработке происходят принципиальные изменения в структуре волокон и клетчатки и они из «врагов» (вечером) превращаются в друзей. Волокна размягчаются, их структура «разрежается» и, вместо того, чтобы «царапать» желудок они становятся мягкими и чрезвычайно благоприятно влияют на ЖКТ. Кислотность тех же помидоров значительно снижается, а клетчатка выходит на первый план. Не говоря уже о том, что теплая пища гораздо лучше усваивается и является гораздо более комфортной.

Резюме: оставим свежие салаты для обеда, а вечером отдадим предпочтение всевозможным сотэ, тушеным овощам, овощам-гриль и «теплым» салатам.

20 В чем недостаток соков из пакетов?
В пакетированных соках содержится много искусственно добавленного сахара, поэтому пить такие соки нежелательно. Даже если на пакете написано "без добавления сахара" или вы пьете собственноручно выжатый фруктовый сок - это не означает, что там его вообще нет. Во всех фруктах содержатся натуральный сахар - фруктоза, которая также является источником простых углеводов, а несгоревшие простые углеводы преобразуются в подкожно-жировую ткань.
Если сравнивать по пользе соки и фрукты, то мы однозначно за фрукты - там по крайней мере содержится необходимая клетчатка, способствующая пищеварению, а в соках ее нет.

21 Можно ли похудеть на фруктах?
Вопреки сложившемуся мнению - похудеть только на фруктах нельзя. Во всех фруктах содержатся натуральный сахар - фруктоза, которая также является источником простых углеводов, а несгоревшие простые углеводы преобразуются в подкожно-жировую ткань.

Тем не менее вы должны включать фрукты в рацион, потому что там по содержится необходимая клетчатка, способствующая пищеварению, и витамины.

Вывод: если вы худеете - ешьте любые фрукты, кроме винограда и бананов (в них очень высокое содержание фруктозы), но не забывайте о правиле одного фрукта в день.

22 Что такое "диетическое плато"?
Вот, вы пересмотрели свое питание, стрелки весов радуют и вселяют энтузиазм работать дальше.
Но внезапно, без всякой причины вы перестали терять вес. Ваше тело будто входит в какой-то ступор. Вы ничего не меняли в рационе питания, соблюдали диету, занимались спортом, но вдруг перестали худеть. Наш организм - саморегулирующаяся система. Диета на первых порах приносит очевидные результаты, но организм перестраивается и адаптируется под новый режим, и в результате прекращается потеря веса.
Эффект внезапного прекращения потери веса называется эффектом плато.
Из-за эффекта плато кто угодно может прийти в отчаяние, особенно тот, кому пищевые ограничения и занятии спортом даются с большим трудом. Но ни в коем случае нельзя опускать руки. Ни в коем случае не забрасывайте диету (в правильном понимании смысла этого слова, естественно).

Основные способы перебороть плато:
1) Измените ежедневное потребление калорий, варьируйте.
В том случае, если после расчета калорийности ежедневного рациона вы строго придерживались определенной цифры - перехитрите организм.
Предположим, ваша планка 1500 ккал. Чередуйте, пусть один день будет на уровне 1000, следующий - 1600, потом - 600 (разгрузочный день). И процесс снижения веса возобновится.
2) Усильте физические нагрузки, что приведет к ускорению обмена веществ и дальнейшему снижению веса.
3) Пересмотрите сам спортивный режим - введите круговые тренировки, тоже варьируйте нагрузку (например, бег: можно бежать 20 мин в одном ритме, но эффективнее будет менять каждые 3 минуты скорость и уровень наклона дорожки).
Пусть все меры по снижению веса станут разнообразными, чтоб хитрый организм не привык и не подстроился.
4) И главное - не сдавайтесь, и все у вас получится!

23 Что такое клетчатка?
КЛЕТЧАТКА - самая грубая и тяжелоперевариваемая нашим пищеварением часть растения. Клетчатка представляет собой сплетение растительных волокон, из которых состоят листья зелени и капусты, кожура бобов, фруктов, овощей, а также цветочная оболочка семян и злаков.

Диетическая клетчатка – это сложная форма углеводов, расщепить которые наша пищеварительная система не в состоянии. Возникает вопрос: зачем же тогда клетчатка нужна нам? Оказывается, что грубые пищевые волокна - это один из важнейших элементов питания человека. Клетчатка относится к питательным веществам, которые, подобно воде, витаминам и минеральным солям, не обеспечивают организм энергией, но играют важную роль в его жизнедеятельности.

Клетчатка сокращает время пребывания пищи в желудочно-кишечном тракте. Диетическая клетчатка ускоряет процесс прохождения пищи через органы пищеварения и одновременно способствует очищению организма. Это свойство пищевых волокон оказалось очень важным в условиях стремительного роста количества людей с излишней массой тела и "повального" дисбактериоза. Употребление с пищей достаточного количества клетчатки нормализует работу кишечника.

Чтобы увеличить потребление клетчатки не увеличивая количество употребляемой пищи, нужно пересмотреть рацион своего питания, в сторону увеличения количества:
- цельнозерновых продуктов: зернового хлеба (из муки грубого помола - обойной), макаронных изделий из цельносмолотого зерна, каш из цельнозерновой крупы и т.д.;
- свежих овощей и фруктов (в процессе термической обработки часть пищевых волокон "распадается");
- орехов и сухофруктов, грибов и ягод (в летнее время);
- бобовых культур.
Все эти продукты отличает хорошая сбалансированность волокнистой массы, питательных и биологически активных веществ.

Самый сильный "удар" по содержанию пищевых волокон (клетчатки) в пище наносит повальная рафинация (очистка) всех натуральных продуктов. В рафинированном продукте клетчатки, как правило, не остается совсем.

Ежедневная норма потребления клетчатки:
Диетологи рекомендуют потреблять не менее 25 г клетчатки в сутки.

Продукты содержащие клетчатку:
1) жмыхи - то что остается после отжима растительного масла (льняная мука, шрот расторопши, конопляный жмых и др.) и отруби - то что идет в отход в процессе изготовления рафинированной муки высших сортов. Отруби как и жмыхи содержат грубые пищевые волокна в высокой концентрации. Употреблять их в пищу в чистом виде нужно осторожно и в очень небольших количествах, а лучше использовать их как натуральную биологически активную добавку в процессе приготовления различных блюд.
2) цельные зерна бобовых и злаковых культур и цельнозерновые продукты из них. Эти продукты имеют привычную для нашего организма естественную природную форму и соответственно употреблять их в пищу можно без каких-то особых ограничений - организму будет лишь польза.
3) орехи и сухофрукты. "Концентрация" клетчатки в них конечно меньше, чем в бобах и злаках, но это, как правило, и другие виды пищевого волокна, поэтому их тоже нужно включать в рацион питания, тем более что "не клетчаткой единой...". В орехах и сухофруктах содержится огромное количество других биологически активных веществ необходимых нам для здоровья.
4) свежие овощи, фрукты и зелень тоже содержат клетчатку в своем составе, в основном в виде пектинов.

Также вы можете сами добавлять в еду клетчатку, которая продается в банках в виде гранул или порошка. Тогда принимайте ее отдельно, разбавляя молоком или йогуртом (кефиром) или добавляйте в первые и вторые блюда. Первые недели две употребляйте не больше 1 ст л клетчатки, постепенно увеличивая до 3 ст л в день. Такая клетчатка отрегулирует работу вашего желудочно-кишечного тракта.
Но не забывайте - если вы употребляете такую клетчатку - увеличьте дневную норму жидкости.

24 Какие каши можно и нужно есть?
Сразу же говорим твердое нет манке. Причина - высокий процент содержания крахмала и практически полное отсутствие клетчатка. Наш выбор - овсянка, гречка и бурый рис.
Важно: забудьте про быстрые каши, их питательная ценность низка, нам нужны грубые волокна. В большинство каш быстрого приготовления в пакет добавлен сахар, который вообще нужно исключить из рациона при похудении. Важно помнить, что в кашах высокий уровень углеводов, потому их надо употреблять утром, ни в коем случае не в обед и не в ужин.
И не забывайте - все индивидуально, прислушивайтесь к организму.

25 Нужно ли отказаться от приготовления еды на масле, чтобы похудеть?
Не секрет, что, стремясь похудеть, мы должны выбросить из рациона любые высококалорийные продукты. К ним, прежде всего, относят такие продукты, которые содержат большую массовую долю жира (не жизненно-необходимую, а именно чрезмерную). Догадались,о чем речь? Именно - о масле!
Если говорить о сливочном масле, то многие правильно полагая, что готовить на нем не стоит, пытаются заменить его облегченным маслом, маргарином и...ошибаются. 1г жира содержит 9 ккал! Стоит забыть и о жарке на растительном масле, состоящем на 100% из жира. 100 г - это целых 999 ккал, которые впитаются в ваше блюдо в виде пустых калорий при жарке.
Безусловно, необходимо добавлять масло в салат, но лучше всего оливковое, т.к. оливковое масло способствует улучшению пищеварительной системы, улучшая работу желудка, кишечника и печени, к тому же оливковое масло - это незаменимый источник полиненасыщенных жиров, необходимых для кожи.
Также рекомендуется использовать льняное масло, оно также является внешним источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, а также содержит массу полезных для организма веществ (полиненасыщенные кислоты, витамины F, A, E, B, K.
На этих маслах можно готовить и горячее, но количество масла должно быть минимальным.
Вывод: отдайте предпочтение приготовлению пищи на пару (либо варке в кастрюле), либо готовке в духовке - на листе или решетке, либо жарьте на тефлоновой сковороде без масла.

26 Какие биодобавки можно и нужно употреблять при похудении?
При похудении и на стадии сохранения веса обязательно принимайте комплексы витаминов и минеральных веществ. Прием таких комплексов восполнят нехватку их в рационе, предупредит проблемы с кожей и волосами, будет являться профилактикой различных заболеваний.

27 Ссылки на популярные счетчики калорий?
http://calories.ru
http://galya.ru
http://www.enerdj.ru...ories/index.php

28 Можно ли использовать сахарозаменители вместо обычного сахара?
Нельзя.
Никогда не добавляйте в еду или напитки "химические" подсластители, - в состав практически всех входит аспартам, - вещество, медленно, но верно разрушающее глазную сетчатку.
Используйте "полезные сладости" или натуральные подсластители - мед, фрукты, сухофрукты, иногда можно позволить себе квадратик горького шоколада или шарик молочного мороженого.

29 Чем горький шоколад лучше молочного?
Горький шоколад делается из какао тёртого, масла какао (не менее 50%)и сахарной пудры. Чем больше в шоколаде какао, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом он обладает, и тем больше ценится. В молочном же шоколаде какао, чаще всего, просто не нормируется, а это значит, что заменяют его разные ароматизаторы. Читайте внимательно упаковку.
Все уже знают, что горький шоколад повышает настроение, т.к. усиливает выброс эндорфинов (гормонов счастья), и содержит достаточно большое количество уже “готового” серотонина.
Но кроме этого, горький шоколад содержит вещества из группы флавонидов, (похожие есть в красном вине, винограде, и некоторых других продуктах). А они очень полезны для сердца и сосудов. Ученые из Германского института питания выяснили, что такой шоколад снижает риск возникновения сердечных приступов и инсультов на 39%.

30 Можно ли есть сладости для диабетиков,сидя на диете?
«Диабетические» сладости, продающиеся в магазинах, отличаются от «обычных» тем, что в их составе искусственный, рафинированный сахар заменен природным – фруктозой.
Многие девушки заблуждаются насчет этих "диабетических" продуктов, считая их "безопасными", легкими и низкокалорийными. Это совсем не так, - а зачастую наоборот.
Кондитерские изделия с фруктозой не подходят худеющим. Во-первых, калорийность фруктозы такая же, что и у сахарозы, - 4,1 ккал на грамм. Во-вторых, как полагают многие ученые, при избытке фруктозы ожирение развивается еще быстрее, чем при избытке сахарозы. Они объясняют это тем, что фруктоза в гораздо меньших концентрациях и гораздо быстрее превращается в предшественника для синтеза жирных кислот. В-третьих, в «диабетическую» кондитерку, бывает, добавляют больше жиров, чтобы сократить калорийность, приходящуюся на углеводы.

31 Как правильно выйти из диеты?
Если вы соблюдали краткосрочную диету с ограничением каких-либо веществ, мы не рекомендуем сразу же на следующий день набрасываться на сладкое, мучное, жирное - иначе к вам быстро вернутся потерянные килограммы.
Пусть меню нескольких последующих дней содержит те же продукты, которыми вы питались на протяжении всего периода диеты. Сахар и сладкое вводите в свой рацион постепенно, буквально по ложечке и в последствии ограничивайте в рационе сахар и продукты, "опасные для фигуры". Питайтесь всегда правильно и сбалансированно, навсегда исключите полуфабрикаты и фастфуд.
И кто знает, возможно, теперь вам "вкусные вредности" покажутся не столь привлекательными?!

32 Что такое обмен веществ (ОВ)? Как можно на него повлиять?
Обмен веществ - это совокупность процессов превращения из питательных веществ энергии, происходящих в живых организмах.

В обмене веществ, или метаболизме, обеспеченном сложнейшей регуляцией на разных уровнях, участвует множество ферментных систем. В процессе обмена поступившие в организм вещества превращаются в собственные вещества тканей и в конечные продукты, выводящиеся из организма. При этих превращениях освобождается и поглощается энергия.

Основным путем профилактики нарушений обмена веществ и энергии является научно обоснованное по качественному и количественному составу, витаминизированное, содержащее все микроэлементы, так называемое сбалансированное, правильное питание, защита окружающей среды от проникновения в нее токсических веществ, профилактика инфекционных болезней, стрессовых ситуаций, оптимальный режим работы и отдыха.

33 Как правильно организовать разгрузочный день?
Разгрузочные дни – это возможность быстро и без вреда для организма сбросить пару килограммов к важному событию, ускорить похудение, если стрелка весов топчется на месте и наконец отличный способ покончить с эмоциональным обжорством.

Смысл в том, что вы выбираете один продукт и проводите на нем целый день. Калорийность рациона таким образом резко сокращается – до 800-1000 ккал – и соответственно, уходит лишний вес. За день такого питания можно сбросить до 1.5-2 кг.
Злоупотреблять разгрузками нельзя – это чревато ослаблением иммунитета и сбоями в обмене веществ. Идеальная схема, которая позволяет худеть и удерживать достигнутый вес, такова: пять дней обычного питания +1-2 разгрузочных дня.

Самые эффективные для этой цели продукты, как показывает практика диетологов, – капуста (белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская, кольраби), сельдерей, лук-порей, морковка, огурцы и помидоры (если любите - в виде свежевыжатого томатного сока), листовой салат всех видов, яблоки, ананас, груши, арбуз, дыня, апельсины, любые ягоды (их можно комбинировать с фруктами), рис, гречневая крупа, кефир, творог, мясо и рыба.
Совет: чтобы извлечь из разгрузочного дня максимум пользы, старайтесь подобрать легкую и здоровую еду, которая в то же время радует ваши вкусовые рецепторы и поднимает настроение. Скажем, сладкоежкам наверняка понравится сидеть на арбузе, яблоках и ананасах. Если вы не равнодушны к кремово-жирным консистенциям, подойдут творожно-ягодные, йогуртовые, кефирные дни.

5 главных правил разгрузочного дня:
- выпивайте не менее 6 стаканов чистой негазированной воды, чтобы запустить процесс очищения в организме и облегчить работу печени и почек. Кроме того, приветствуются 1-2 стакана травяного чая; можно кофе - с молоком, но без сахара.
- питайтесь дробно, каждые 2 часа, чтобы сократить объем желудка и стимулировать обмен веществ. Всего запланируйте 6 приемов пищи, причем последний – не позднее 20 часов.
- бананы, хурма, виноград, авокадо не очень подходят для разгрузок – слишком велико содержание сахара, жиров и крахмала.
- жидкие блюда (скажем, кефир) лучше не пить, а медленно есть ложкой – это усилит чувство насыщения и продлит удовольствие.
- овощные, фруктовые и молочные дни планируйте, исходя из 1.5 кг/мл продукта; мясные и рыбные – не более 400г-500 г в отварном виде.

34 Слышала, что не рекомендуют в один день (а тем более, за один прием пищи) смешивать мясо и рыбу. Почему? И то, и другое же - белок?
Белок-то он, конечно, белок, но, как мы помним из курса биологии, животный, морской и молочный белки имеют разную плотность белковой цепи, разное строение молекулы.
Мясо и рыба друг с другом никак не сочетаются, - они абсолютно разнородны. Их белковые цепи несопоставимы.
"Молочный" белок (творог, сыр) можно сочетать без проблем с "рыбным" и "мясным". Это, конечно, ненаучная терминология, но понятная.
"Молочка" и белок яйца имеют мЕньшую плотность, бОльшую усвояемость и легко сочетаются (встраиваются в более плотную цепь) как с мясом, так и с рыбой.
Т.е., ничто нам не мешает есть творог, сыр, белки (белок яйца) и рыбу, а также творог, белки и постное мясо в течение дня. Единственное, если мясо не постное (индейка, куриная грудка, кролик), а красное (говядина, баранина, ну, свинину мы в "похудательном" контексте даже упоминать не будем), - то, конечно, от любых др. белков в этот день лучше отказаться, - уж очень тяжело для почек и печени переработать такую белковую концентрацию. Белки - долго усваиваются, чем и объясняется то продолжительное чувство сытости, которую они дают. В этом случае остальной дневной рацион можно дополнить овощами, - это не перегрузит организм, а содержащаяся в овощах клетчатка поспособствует оптимальному усвоению белка.

35 Что такое "сушка на белках" и в чем ее отличие от белкового разгруза?
"Сушка на белках" – это специальный комплекс мер по снижению процента жира в организме при подготовке к соревнованиям у атлетов, ничего общего с похудением не имеющий.
Сушка включает в себя:
- специальную диету (низко- и безуглеводные периоды),
- приём ряда «поддерживющих» препаратов,
- адаптированный тренинг.

На сушке 2 цели – «сжечь» жир и сохранить мышцы.
Теоретически, утилизировать («жечь») жир наш организм умеет двумя путями:
- покрывая текущие энергетические расходы аэробной работы мышц;
- восполняя недостаток глюкозы в крови через переработку жирных кислот печенью в кетоновые тела.
Если тема роли аэробных нагрузок в деле сжигания жира раскрыта нами в Разделе 2:"Правила фитнес-тренировок", вопрос 3, то на продукцию кетоновых тел надо обратить особое внимание, потому что в больших объёмах это процесс не является нормальным для здорового организма. Наши клетки в процессе эволюции привыкли питаться самым доступным и «лёгким» топливом – глюкозой (углеводами). Некоторые клетки могут даже накапливать её, на случай голодания. Но некоторые клетки, например клетки мозга, нуждаются в постоянной подпитке извне, они не могут содержать собственных запасов глюкозы, поэтому они (и ряд других клеток) «приучились» в качестве резервного топлива использовать кетоновые тела. С одной стороны, это хорошо – ведь жир идёт «в дело», а не лежит мёртвым грузом.
Но есть одно «но». Кетоновые тела меняют pH крови в «кислую» сторону и организм всеми способами пытается от них избавиться. Тут можно сказать – «Это же отлично, ведь жиры выводятся из организма!». Но у этого процесса куча побочных явлений, ведь ваш организм начинает работать в аварийном режиме. Ацетон выделяется через почки, через слизистую кишечника (вызывая боли в животе,понос и тошноту), через слюну (дыхание приобретает запах аммиака) и т.д. Называется это состояние кетоацидоз.

Поэтому на «сушке» обязательно высокий уровень потребления белка – он частично перерабатывается печенью в глюкозу что не даёт развиваться кетоацидозу.

Тут надо вспомнить, что белковая еда сама по себе достаточно тяжела для выделительной системы и печени, где азот из аминокислот образует мочевину. Для усвоения и использования белка так же необходимо перестроение ферментной системы, что не может произойти в один день.

Вывод: Поскольку «сушка» подразумевает и усиленное потребления белка и низкое потребление углеводов (или отказ от них), то она может быть сравнима с ходьбой по канату над пропастью – придётся тщательно балансировать питание что бы не навредить организму. Это ещё один повод что бы забыть о сушке, если вы не готовитесь к выступлению на соревнованиях.

По питанию на сушке – сколько людей (практиков !), столько и мнений. Но есть и основые правила:
- сушка никогда не начинается резко: в течение 2-3 недель надо постепенно свести углеводы к минимуму, белки к максимуму; срывы и прочее баловство недопустимы.
- первый период сушки – низкоуглеводная диета
- второй период сушки – безуглеводная диета, длительность зависит от ожидаемого результата и прочности здоровья (не советуем испытывать).
- третий период сушки – безуглеводная диета + «слив» воды (питаемся преимущественно белком, жиры по минимуму, углеводов нет, вода – дистиллят), дольше недели здесь вряд ли можно продержаться – самочувствие будет как при похмелье средней тяжести или аналогичном гриппе.
- далее идёт «углеводная загрузка»

Не ожидайте на сушке поесть чего-то вкусненького, всё время придётся питаться пищей либо вываренной, либо приготовленой на пару. Рекомендуем попробовать сварить по всем правилам куриную грудку (варить по 5 минут 4-5 раз меняя кипящую воду, т.е. варите 5 минут, сливаете воду, доливаете кипяток и ещё 5 минут, и т.д.) и оценить этот продукт на вкус.
Есть придётся часто, а у плиты придётся стоять подолгу. Примерный рацион состоит из 5-7 приёмов пищи, 2-3 из которых приходятся на спортивное питание (белковые коктейли + аминокислоты), остальные состоят из нежирного белкового блюда + порции овощей (на безуглеводке овощи убрать по максимуму). Обязательно употребление мультивитаминов (повышенные дозы) и очень желательно проколоть курс витаминов группы B.

Напоследок стоит упомянуть, что выхода из сушки нет… У спортсменов сушка заканчивается откормом в ресторане после соревнований или взвешивания.
И запомните - сушка, хоть и используется спортсменами, ничего общего со здоровым образом жизни и похудением не имеет. Это своего рода экстремальный «тюнинг» тела на очень короткий срок. Так что десять раз подумайте о здоровье (семье, детях, т.д.) прежде чем решить сушиться…

В отличие от "сушки на белках" - краткосрочный белковый разгруз вполне допустимая при похудении процедура, особенно эффективная в том случае, когда нужно привести себя в форму за несколько дней. Такой разгруз проводится продолжительностью до 3-х дней (но не более).
Рацион при белковом разгрузе будет выглядеть так:

1 и 3-ий день
з: 2 яйца всм
о: обычный куриный бульон
У: кус куриной грудки, стакан кефира

2 день.
з: яйцо всм
о: обычный куриный бульон с ломтиками грудки
у: творог

Подобным рационом вы выведете лишнюю жидкость из организма, снимете отек (особенно, если накануне были "загрузочные" дни сладкими или солеными продуктами, задерживающими воду), дадите организму отдохнуть и "перестроиться" на здоровый и сбалансированный рацион. По сути, данное меню представляет собой "переключение" организма, своеобразный выход, только не из диеты, а из противоположного состояния. Отвес составит около 3-х кг за счет снятия отеков.

36 Какая разница между натуральным и растворимым кофе?
Кофе. Как много в этом слове близкого и родного многим людям в различных странах и городах. Существуют клубы кофеманов, элитные сорта кофе, множество различных способов приготовления кофе, ценителей и гурманов кофе. Этот волшебный напиток был известен еще в первом тысячелетии до н.э. В Европу же попал из Голландских колоний, и считается, что именно Амстердам прародитель всех кофейных зерен Европы. С тех самых давних пор кофе начал покорять человечество своим дивным вкусом и ароматом. Теперь, спустя много веков, без вкуса кофе по утрам наверное, не представляет свое существование добрая половина населения земли. В мире в настоящее время известно около 240 разновидностей кофейных деревьев, масса рецептов приготовления, и способов употребления чудного бодрящего напитка. Но, несмотря на такое разнообразие, несмотря на то, что мы все такие разные, всех объединяет одно: его прекрасный вкус и пьянящий аромат.

- Ученые выяснили, что одна-две чашки кофе в день повышают настроение и общее самочувствие. За это нужно благодарить допамин и серотонин, - так называемые «гормоны счастья».
- Кофеин снижает риск рака кожи. Лосьоны для тела с содержанием кофеина из кофейных зерен и зеленого чая предотвращают образование злокачественных опухолей.
- Исследование, продлившееся около 30 лет, подтвердило, что у тех, кто не любит пить кофе, риск заболеть болезнью Паркинсона гораздо выше, чем у кофеманов.
- Пресловутые антиоксиданты, о пользе которых трубят все диетологи и приверженцы правильного питания, оказывается, в большом количестве содержатся в кофе.
- После изматывающих занятий в спортзале чашечка кофе снимает боль в мышцах. Исследования подтверждают, что кофе существенно уменьшает боль в мышцах и действует эффективнее аспирина.
- Развенчан и миф о том, что от кофе нарушается сердечная деятельность. Еще одно исследование подтвердило, что 4-5 чашек в кофе в день сделают вас менее уязвимым к различного рода сердечно-сосудистым заболеваниям.
- Тем, про кого говорят, что у них "девичья память", тоже не помешают несколько чашек кофе в день: ученые утверждают, что кофе улучшает кратковременную память. Возможно, все дело в стимулирующем эффекте, который кофе оказывает на организм.
- Женщинам - любительницам кофе не стоит беспокоиться за свою память в пожилом возрасте. Всего три чашки в день, и женщины, перешагнувшие 60-летний рубеж, будут меньше страдать от потери памяти и ухудшение когнитивной функции.
- С помощью кофе можно даже избежать визита к стоматологу - главное, не кладите в чашку сахар и молоко. Жареные кофейные зерна обладают некоторыми антибактериальными свойствами, способные уничтожать Streptococcus mutans - бактерию, являющуюся одной из причин образования кариеса и дырок в зубах. Кстати, это свойство кофе не имеет никакого отношения к кофеину, так что любителям декофеинизированного кофе нечего бояться.

Все вышесказанное относится только к НАТУРАЛЬНОМУ кофе.
Растворимый – ничто иное, как суррогат и таблица Менделеева, дань и дар химической промышленности. Растворимый кофе был изобретен швейцарским химиком Максом Моргенталлером. Заметим, что создатель никогда не пил свое детище, всегда пил только настоящий, заварной кофе.
Содержание кофеина в растворимом кофе в несколько раз превышает его содержание в натуральном. Что приводит к гипертонии, ишемической болезни, а его повышенная кислотность провоцирует гастрит и язву желудка.
Растворимый кофе имеет свойство задерживать жидкость в подкожном клеточном слое, чем провоцирует появление целлюлита. Тогда как натуральный, наоборот, обладает легким обезвоживающим эффектом, - недаром в каждой уважающей себя кофейне, не говоря уже о ресторанах, эспрессо вам подадут вместе со стаканом чистой воды.
Так же в растворимом кофе содержание никотиновой кислоты превышает все разумные пределы. А она – злейший враг кальция. А кальций, в свою очередь, – лучший друг худеющих, без достаточного количества этого элемента в организме похудеть вам не удастся. Так вот, «благодаря» никотиновой кислоте растворимый кофе вымывает кальций из костей. Насколько это страшно, особенно в пожилом возрасте, думаю, пояснять не нужно. Кости становятся хрупкими и ломкими, появляются проблемы с суставами в том числе, за счет того, что «растворяется» межсуставная жидкость.

37 Как перестроить свои пищевые привычки, запустить ОВ, настроиться на диету на начальном этапе?
В конце 2000 года американские ученые выявили гормон, вызывающий чувство голода и дали ему название - грелин. Усмиряется грелин лишь под воздействием пищи - его уровень в крови резко падает, и вы испытываете чувство насыщения. Весь вопрос в том, как сделать так, чтобы и волки были сыты, и овцы целы, - другими словами, как остаться стройной, не лишая себя удовольствия от трапезы.
По всей видимости, в древности грелин был действительно необходим: царил страх голода, а гормон заставлял людей есть тогда, когда была такая возможность, тем самым давая шанс выжить в тяжелые времена. Сегодня же потребность в добывании пищи отпала, а вот количество вырабатываемого гормона осталось прежним. Именно поэтому каждый раз, воздерживаясь от еды ради того, чтобы влезть в вечернее платье, мы испытываем такое острое чувство голода, что готовы в одиночку проглотить целый торт или коробку конфет. Но с другой стороны, грелин выполняет важную защитную функцию, помогая противостоять потере веса в той степени, в которой это становится опасно для организма. Не случайно наиболее высокий уровень этого биологически активного вещества был замечен у тех, кто страдает анорексией или соблюдает низкокалорийную диету.
К счастью, грелин легко "перехитрить". Для этого требуется особый подход к еде. Выявив причину возникновения голода, то есть, обнаружив данный гормон, ученые предложили и "противоядие" - систему питания, которая получила название "грейзинг".
Суть ее чрезвычайно проста: чтобы постоянно быть умеренно сытой и тем самым оградить себя от сильных приступов голода, перестроить свои пищевые привычки, запустить ОВ, настроиться на диету на начальном этапе - необходимо принимать пищу маленькими порциями каждые три часа, или шесть раз в день.
Доказано, что при 1-3-разовом питании люди потребляют больше, чем при 5-6-разовом. Частые приемы пищи способствуют снижению процента жира в организме, помогают справиться со стрессом, не испытывать голода. Кроме того, такой режим воспитывает культуру еды. Поскольку вы все время сыты, вам становится проще себя контролировать и не набрасываться на все то, что представляет угрозу для талии, например, на разного рода сладости с высоким содержанием углеводов или жирные блюда. При грейзинге вы вряд ли соблазнитесь на кремовое пирожное, а ограничитесь свежим сочным фруктом, бифштекс с легкостью замените кусочком нежирной куриной грудки. Употребляя только здоровые, полезные продукты, вы избежите переедания и поддержите достаточный запас энергии для продуктивной работы и занятий спортом. Наконец, питаясь каждые 2-3 часа, вы не будете чувствовать себя обделенной. В отличие от строгих диет, которые заставляют голодать и терять силы, эта система питания позволяет наладить новые отношения с едой. Пища больше не воспринимается как злейший враг. Вместо этого вы видите в ней лишь топливо, обеспечивающее бесперебойную работу организма.

Соблюдая свод "Золотых правил" грейзинга, вы сможете перестроить свои пищевые привычки, запустить замедленный ОВ, настроиться на диету:

1. Самое главное правило грейзинга - правильно оценивать количество съедаемой пищи, размер каждой порции. Она действительно должна быть небольшой. Это ключ к успеху.
Объем желудка человека не превышает 250 куб.см. При его переполнении нарушается процесс пищеварения. Избыток пищи ведет к избытку нездоровья и, естественно, появлению лишнего веса. Доктор Г.С. Шаталова утверждает, что суточный рацион современного человека в 4-5, а подчас и в 10 раз больше, чем заложено природой. Организм тратит чересчур много энергии, работая вхолостую и разрушаясь. Казалось бы, вы завтракаете исключительно полезной овсяной кашей, обедаете рыбой с коричневым рисом и сложным овощным гарниром, на полдник - фрукты и сухофрукты, на ужин - куриное филе. По идее, вес неизбежно должен снижаться. Но почему-то этого не происходит. Вероятнее всего, в погоне за полезностью самих продуктов, вы не обращаете внимания на количество съедаемого.
К сожалению, большинство людей не имеют ни малейшего представления о том, какой должна быть порция.
Вот несколько примеров:
• Порция сыра равна 2 кубикам размером с игральную кость
• Порция макарон или риса - половинке теннисного мяча
• Порция овощей - 1 стакан
• Порция мяса (60- г) размером с колоду карт

2. Равномерно распределяйте калории в течение всего дня.
Однако не обязательно просчитывать точно - подбирайте пищу так, как вам наиболее удобно. Благодаря перекусу в 300 ккал (столько содержится в небольшой горсточке орехов и нескольких кусочках фруктов) вы продержитесь без еды три часа. Но все же старайтесь наиболее "энергоемкие" блюда съедать до 18:00.

3. Не отказывайтесь от углеводов.
В борьбе с лишним весом не спешите исключать углеводы из своего рациона. Последние исследования доказали, что употребление белков со сложными углеводами сдерживает поступление в кровь глюкозы и инсулина.

4. Делайте запасы продуктов.
Ничто не наносит такой вред фигуре, как пустой холодильник. Не обнаружив в нем еды, вы, скорее всего, впадете в уныние и отправитесь в ближайший McDonald's или закажете пиццу. Чтобы избежать подобных соблазнов, всегда держите под рукой как можно больше разнообразных "правильных" продуктов. К ним относятся орешки, сухофрукты, йогурт, хлебцы, свежие фрукты и овощи, а также мясо, курица, рыба.

5. Никогда не голодайте более 3 часов.
Основная идея грейзинга - всегда оставаться сытой. Так что даже не думайте пропустить мини-трапезу, какой бы незначительной она вам ни казалась, иначе грелин напомнит о себе.

6. Соблюдайте правило "паузы в 30 секунд".
Научитесь распознавать характер своего голода. Подумайте, действительно ли вы хотите есть или это сигнал, что вам нужно что-то другое? Прислушайтесь к своим ощущениям. Чтобы понять себя лучше, сделайте 30-секундную паузу. Если это и правда физический голод, решите, чего вам хочется: соленого, сладкого, кислого, хрустящего? Возьмите то, что максимально соответствует вашим пожеланиям (вероятно, это необходимо организму именно сейчас), и ровно столько, чтобы притупить голод. Выбрали сладкое? Съешьте несколько фиников (не более семи) или 30 г горького шоколада. Если же ваш голод иного происхождения, сосредоточьтесь на своих эмоциях. Часто пища служит средством заглушения эмоций и стресса. Скучно? Плохое настроение или усталось? Именно эти причины обычно вызывают переедание.

7. Разнообразьте свой рацион.
Вы предпочитаете один и тот же набор "безопасных" низкокалорийных продуктов? Учтите, что со временем однообразие перестанет удовлетворять, и вы начнете, сама того не осознавая, поглощать любую вкусную пищу. Поэтому наш совет: составляйте меню таким образом, чтобы блюда не повторялись хотя бы в течение недели.

8. Учитывайте обстоятельства.
Похвально, если ваша цель перейти на здоровое питание. Однако даже самая хорошая стратегия без продуманной тактики обречена на провал. Отметьте, что вам подходит, а что - нет. Слишком заняты, чтобы готовить каждый день? Заготавливайте еду впрок. Если же вы, наоборот, проводите много времени дома, держите в холодильнике только полезные и низкокалорийные продукты - это поможет избежать соблазнов.

Диета для подстегивания обмена веществ:
Меню разработано диетологом Лесли Бонси (Питтсбургский Университет, США), рассчитано на женщину весом 65 кг.
Этот план питания позволит вам контролировать "голодный" гормон, подстегнуть обмен веществ и при этом худеть.
________________________________________
Понедельник
8:00 - овсяная каша на молоке (0.5%) или воде, 2ч.л. сушеной вишни или изюма
Вариант выходного дня - французский салат красоты: овсянку заварить водой, добавить 1 ст. л. молока, 1/2 зеленого яблока, 5 грецких орехов, 2 ч. л. меда.
9:00 - банан
12:00 - отварная рыба
14:00 - апельсин
15:00 - кусочек сыра
16:00 - картофелина в мундире
18:00 - 50 г куриного филе
20:00 - кефир
________________________________________
Вторник
8:00 - ломтик цельнозернового хлеба, обезжиренный творог или йогурт
Вариант выходного дня: натрите порцию легкого сыра, смешайте с 1 ст. л. натурального йогурта, добавьте ½ мелко порезанной дольки чеснока и немного укропа. Намажьте получившуюся смесь на цельнозерновой тост.
9:00 - киви
11:00 - кусочек сыра
12:00 - 75 г консервированного лосося, лист салата
Вариант выходного дня: выложите слоями ½ порции консервированного лосося, 2 ломтика помидора, ломтик сыра "Дор-блю". Повторите последовательность еще раз и разогрейте в микроволновке, чтобы сыр расплавился.
14:00 - 50г зел. горошка или кукурузы
Вариант выходного дня: кукурузу перемешайте с креветками, болгарским перцем, петрушкой и зеленым луком. Полейте 2 ч. л. кунжутного соуса.
16:00 - 10 г миндаля, 5 шт. кураги
18:00 - фруктовый салат
20:00 - омлет из 2-х белков с грибами, тушеные овощи
________________________________________
Среда
8:00 - сыр, тост - цельнозерновой хлебец с листом салата и помидором
10:00 - мандарин
12:00 - рыба на пару, брокколи
13:00 - киви
15:00 - 70 г фасоли и тост
Вариант выходного дня - черная фасоль по-мексикански: смешайте черную консервированную фасоль, помидор, петрушку, добавьте порезанный кубиками сыр "Тофу", заправьте растительным маслом.
16:00 - 50 г постного мяса на гриле, помидор
18:00 - фруктовый салат
20:00 - омлет из 2-х белков, молоко (0.5%)
________________________________________
Четверг
8:00 - овсяная каша на молоке (0.5%) с сушеной вишней или изюмом
9:00 - яблоко
12:00 - 50 г постного мяса, салат из любых свежих овощей
14:00 - мандарин
15:00 - обезжиренный творог с 1 ч. л. меда
16:00 - 5 фиников
Вариант выходного дня: запеките в духовке яблоко с медом и корицей.
18:00 - 70 г запеченной рыбы, любые тушеные овощи (отдавай предпочтение кабачкам, баклажанам, цуккини, тыкве)
20:00 - кефир, 1 шт. овсяного печенья
________________________________________
Пятница
8:00 - омлет из 2-х белков с помидором и сладким перцем
10:00 - 1/2 крупного манго
12:00 - 50 г постного мяса с коричневым рисом
Вариант выходного дня: потушите куриную грудку, предварительно порезав ее кубиками. Не скупитесь на любимые специи. Пока готовится курица, отварите коричневый рис. Когда он впитает в себя всю воду, добавьте зеленый горошек и подержите на слабом огне еще 2-3 минуты.
13:00 - 10 г орешков (кешью, миндаль)
15:00 - 5 шт. кураги
16:00 - 1/2 крупного манго
18:00 - 100г отварной рыбы, цветная капуста, посыпанная укропом, с 1 ст. л. натурального йогурта
20:00 - стакан теплого молока с 2 ч. л. меда
________________________________________

Как видите, грейзинг-диета сбалансирована идеально. На протяжении всей недели вы получите необходимое количество белков, углеводов, жиров, а также все витамины и микроэлементы.

Отныне чувство голода не застанет вас врасплох. Придерживаясь этой системы питания и прислушиваясь к своему организму, вы не только значительно улучшите здоровье, но и выработаете правильные привычки питания и, в качестве приятного бонуса, быстро обретете фигуру своей мечты.
Естественно, здесь мы изложили лишь принципы. Просто схему, для наглядности. Каждая должна корректировать ее под себя. Более того, эта схема может помочь тем, у кого много лишних кг, перестроиться на правильное питание.
И самое главное в том, что такая схема может помочь разогнать ОВ.

Но мы должны сказать, что некоторым людям ("малоежкам") такая схема не подходит для постоянного питания, а многим - ОЧЕНЬ подходит и реально работает. Мы все разные, - кому-то будет достаточно несколько дней грейзинга, чтобы разогнать ОВ, а кто-то может питаться так постоянно. Тут все индивидуально.
Самое главное - продукты меняются, принцип остается.

38 Почему так необходимо завтракать и как приучить себя к этому?
Почему завтрак так важен?
Завтрак – это отличное время настроиться на удачный день и получить от еды и пользу, и удовольствие! Если Вы приверженец здорового образа жизни, правильного сбалансированного питания и, что немало важно, соблюдаете режим питания, то для Вас организовать себе завтрак не представит никакого труда. Поскольку, после утреннего пробуждения, вполне физиологичной и адекватной будет реакция организма в виде чувства приятного легкого голода! Именно он, утренний голод – даст информацию о том, что накануне, вечерний прием пищи у Вас был за 4 часа до сна, и Ваш организм успел переварить вечернюю еду, и, в результате, к утру вот оно – ваше прекрасное здоровое пробуждение с чувством утреннего аппетита!

В чем важность завтрака?
Многие с утра едят то, что нашлось в холодильнике, или вообще не едят. Наиболее распространенной причиной отказа от завтрака является нехватка времени или стремление снизить вес. Люди, отказавшиеся от завтрака, лишают себя многих необходимых питательных веществ, недостаток которых будет сложно компенсировать в течение дня. Однако, отсутствие завтрака приводит к обратному результату – вес труднее потерять и удержать. Полноценный завтрак снижает вероятность переедания в течение дня и смещение основных приемов пищи на вечерние часы. Исследования показывают, что люди, потребляющие завтраки, с меньшей вероятностью имеют избыточный вес, чем те, кто обходится без утренней трапезы. Первым делом с утра организм нуждается в пополнении запасов энергии в виде еды. Завтрак должен составлять 25% от суточной нормы питательных веществ.

Какой он - идеальный завтрак? И что же такого съесть, чтобы похудеть?
К любому приему пищи, а особенно к завтраку, необходимо относиться осознанно.
Для людей умственного труда завтрак должен быть легким, т.к. после обильной плотной трапезы, вероятно, захочется спать, и сосредоточиться на работе будет уже сложно. Лучшим источником энергии для мозга является завтрак, богатый сложными углеводами. И поэтому пусть это будут натуральные продукты – зерновые хлопья, сухофрукты, мюсли, мед в сочетании с молочными и кисломолочными маложирными продуктами, которые, в свою очередь, будут работать на нормализацию работы кишечника. Например, порция овсяной каши, сваренной на молоке или воде, с добавлением молока. Дополнить завтрак можно фруктом.
Тем кто, ну уж очень-очень заняты, либо так торопятся, что просто нет времени на варку каш и тому подобным мероприятия, можно предложить не менее замечательный вариант: порция мюсли, залитые натуральным йогуртом или кефиром, либо, порция злаковых хлопьев с молоком.
Людям физического труда очень подойдет классический английский завтрак, где акцент больше сделан на белоксодержащие продукты - омлет из 1 яйца или 2 белков без желтка, можно разнообразить добавлением овощей. Плюсом к этому может быть ломтик зернового хлеба или ломтик сыра с низким содержанием жира. Попробуйте разнообразить ваши завтраки!
«Как начнешь утро, так и день закончишь!», - эта пословица, - посыл к тому, чтобы утро было добрым! Встаньте всего на 10-15 минут пораньше, и поэкспериментируйте на кухне! Ваш организм отблагодарит Ваши старания прекрасной работой ЖКТ, повышенной работоспособностью в течение дня и отличным настроением!

Вывод: правильный и полноценный завтрак является первым шагом на пути снижения и стабилизации веса!

39 Почему стоит отказаться от обезжиренных молочных продуктов?
На самом деле обезжиренные молочные продукты 0% жирности употреблять нежелательно - при их производстве жир убирается искусственно, а вместе с ним и все остальные полезные вещества, например, кальций - а без кальция нет похудения.. Поэтому, оптимальная жирность молочных продуктов 2 - 5%, она приближена к естесственному содержанию.

40 Как научиться не "заедать" стресс, и поменять свое отношение к еде?
Мы не раз сравнивали еду с косметикой. Это так и есть – пища – наша внутренняя косметика.
На свое любимое личико/тело мы стремимся покупать лучшую из доступной нам косметики, самое дорогое и качественное. Почему же к еде мы не так требовательны?!
Кремом для лица надо пользоваться дважды в день – утром и на ночь. Есть надо 3 раза в день, - утром, днем и вечером. Пища должна быть продумана и выбрана с ничуть не меньшим тщанием, чем крем. И «наноситься» так же – в определенное время.

Еда – удовольствие? Безусловно. Поэтому и наши 3 блюда в день должны быть вкусными, тщательно продуманными, дорогими и качественными, они должны доставлять нам удовольствие и пользу. Как и текстура, аромат дорогого крема. Просто ни тем, ни другим не надо пользоваться беспорядочно, - всему свое время.

И про стрессы.
Вы когда-нибудь видели, чтобы девушка, столкнувшись, допустим, с какими-то неприятностями на работе, получив, допустим, нагоняй от шефа, вернулась за свой стол, открыла ящик, выхватила оттуда банку крема и начала лихорадочно намазывать лицо? Абы как, прямо на макияж….. Уверены, что нет. А как выхватывалась и поглощалась дешевая шоколадка – миллион раз.
Вот как-то так к еде нужно относиться, а не как к средству для снятия стресса. И не очень верится, что, заедая стресс, давясь обидой, слезами или прочими подобными эмоциями, мы способны получить удовольствие от еды. Нет, мы просто переключаемся, жуем что-то, что под руку попалось, часто не чувствуя вкуса. А через некоторое время к уже существовавшей проблеме, вызвавшей стресс, добавляется еще и злость на себя за сожранное, и становится совсем плохо, по всем фронтам.

Или вот еще. Ясно, что организм у нас один )). Но, когда речь идет о стрессе и проблемах, можно как бы метафизически отделить голову от тела. Проблемы – в голове, вот пусть голова и ищет решения. А тело тут при чем?! Оно-то в чем виновато? В данном случае, голова – как мама, тело – как ребенок. У мамы может всякое случиться, - проблемы на работе, с папой… Но хорошая мать никогда не даст ребенку почувствовать, что что-то не так. Что бы ни случилось, у хорошей матери ребенок всегда накормлен, ухожен, обласкан.

Она не вымещает на нем свою злость и дурное настроение. А мы, получается, бьем в такие моменты своего ребенка? Свое тело? Т.е. как все хорошо, так у нас и овсяночка на завтрак, и салатик на обед, и рыбка-гриль на ужин… А как у мамаши что-то не так, - на тебе! Вот тебе! На меня шеф наорал, - это же ты виновато, что я накосячила по работе! На тебе какашку из ближайшего ларька! Пусть лимонная кислота разрушит твою зубную эмаль, а трансжиры останутся в тебе навсегда (кстати, вся промышленная выпечка содержит лимонную кислоту, ну и, конечно, трансжиры, а они НАВСЕГДА остаются в организме, никакие детокс-программы и последующее «вставание на путь истинный» не помогут). Получи, дрянь!!!

Раздел 2: ПРАВИЛА ФИТНЕС-ТРЕНИРОВОК

1 Сколько раз в неделю нужно тренироваться, чтобы похудеть?
Минимальное количество занятий в неделю для тех, кто стремится сбросить вес - 3 раза. Два раза в неделю можно ходить в том случае, если вы просто стремитесь поддерживать мышцы в тонусе. В идеале имеет смысл ходить через день. При этом тренировка не должна быть менее, чем полтора часа. При этом не забудьте уделить 10-15 минут растяжке, особенно, если вы тренируетесь не на групповых тренировках, а в зале.

2 Какова оптимальная продолжительность тренировок?
Чтобы запустить процессы именно сжигания жира, необходимо заниматься 30 минут кардио-тренировкой. До этого времени организм сжигает только углеводы, а не жиры в подкожно-жировом депо.
Максимальное время же время тренировки зависит от ее интенсивности, выносливости и подготовленности человека.

3 Что такое кардио-нагрузки?
Для того, что бы просто сбросить вес, необходима кардио (аэробная) нагрузка.
Для моделирования фигуры же нужно сочетать кардио упражнения с упражнениями на локальные мышцы, то есть с силовой (анаэробной) нагрузкой.
Чтобы избавиться от жира, необходимо, включить его в энергообмен. Иными словами организм должен использовать жировые клетки в качестве топлива для работающих мышц. Однако организм расстается с жиром крайне неохотно. В первую очередь он тратит углеводы и только через 30 минут начинается жиросжигание. Чтобы процесс жиросжигания стал более эффективным, необходимо тренироваться не менее 30 минут с определенной частотой пульса (обычно от 110 до 150 ударов в минуту для здоровых людей, но это усредненные параметры - они зависят от пола, роста, веса, тренированности человека). Обеспечить это помогут нагрузки, которые позволяют длительно находиться в одном кардио-режиме: ходьба, бег, степпер, велопрогулки, спортивные танцы, плавание. В частности, рекомендуемая физическая активность должна включать 30 минут быстрой ходьбы (скорость 4,5 км/час) хотя бы 3 раза в неделю.

Однако помните, что еще около двух часов после окончания занятия обмен веществ идет более интенсивно, то есть процесс сжигания жира продолжается, если только вы не поели.
Во всем важно соблюдать умеренность: кардио-тренировка не должна превышать по времени 60 мин, потому что процесс потери жировых тканей перейдет в процесс потери мышц, что нежелательно.

4 Что такое силовые нагрузки?
Для моделирования фигуры и тонуса нужно сочетать кардио упражнения с упражнениями на локальные мышцы, то есть с силовой (анаэробной) нагрузкой.
Анаэробная нагрузка - это нагрузка, возникающая в результате упражнений на сопротивление собственному весу или весу груза в тренажере. К видам анаэробной нагрузки относятся такие виды фитнеса, как: шейпинг, калланетика, силовой пилатес, силовая йога, бодибилдинг и его производные и др.
Целью анаэробной нагрузки является укрепление и тонус мыщц, либо рост мышц в объеме.
Если вы занимаетесь в тренажерном зале и целью ваших занятий является тонус и укрепление мышц - руководствуйтесь правилом: маленький вес груза в тренажере, много повторов при 2-х (максимум 3-х) подходах.
Если вы хотите нарастить мышцы в определенных местах, то ваше правило: большой, максимально возможный для вас вес в тренажере, мало повторений в большом количестве подходов.
Также необходимо помнить, что в первые 20 минут после тренировки в организме открыто так называемое «послетренировочное (анаболическое) окно» для потребления белков (куриная грудка без кожи, белок яйца, рыба). Съеденные в этот период белки пойдут на восстановление мышц и прирост мышечной массы в том случае, если ваша тренировка была направлена как раз на это.
Занимайтесь в удовольствие, но - обязательно под присмотром грамотного инструктора хотя бы на начальном этапе.

5 Что такое софт-фитнес?
Софт-фитнес значает "мягкий фитнес" (еще можно встретить термин "безударная аэробика"). Это занятия в щадящем режиме, которые предполагают сниженную по интенсивности физическую активность. Подходят людям с гипертонией, избыточным весом,имеющих проблемы с суставами и просто стремящихся повысить эластичность мышц и улучшить растяжку. К таким видам фитнеса относят стретчинг, несиловой пилатес, йогу, каланетику и некоторые другие виды.

6 Как оптимально сочетать разные виды нагрузок, чтобы похудеть?
Для того, чтобы активировать процесс похудения при занятиях фитнесом, необходимо соблюдать соотношение силовых (анаэробных) нагрузок к кардио (аэробным) нагрузкам как 1 к 3. То есть кардио-нагрузки должно быть в 3 раза больше, чем силовой нагрузки.
В настоящее время существует много видов фитнеса, гармонично сочетающих в себе оба вида нагрузки - это тай-бо, аэробика, капоэйра, танцы (восточные, латина, стрип-пластика), степ и др.

Если вы занимаетесь тренировками в тренажерном зале, то самым оптимальным вариантом для похудения будет такой тренировочный режим:
- разминка на любом кардио-тренажере (беговая дорожка, вело, сайклы, эллипс, степпер и др) - 10-15 мин
- собственно сама силовая тренировка
- кардио-заминка на любом кардио-тренажере от 20-30 мин

Обязательно включите в тренировку 10-15 мин растяжку, это не позволит вашим мышцам расти в объемах, а только в длину. За счет этого у вас увеличится подвижность суставов, улучшится грация и координация, силуэт станет изящнее.

7 Можно ли пить во время тренировок?
Во время тренировок пить необходимо, но есть несколько уточнений:
1) пить можно только мелкими глотками, и пару глотков за раз;
2) во время активных кардио нагрузок (тай-бо, степ и.т.п) рекомендуется только смачивать горло, т.к. иначе будет колоть в боку и слышаться бульканье во время прыжков;
3) во время силовой тренировки в тренажерном зале рекомендуется выпивать не более 150 мл воды и, естественно, мелкими глотками. Эта доза может изменяться в зависимости от интенсивности тренировки;
4) во время круговой тренировки необходимо делать пару глотков по завершению каждого круга;
5) а вот по поводу питья после тренировок специалисты расходятся во мнении. С одной стороны кровь сгущается и повышается давление, и необходимо бы его понизить. С другой стороны, в таком состоянии организм продолжает сжигать калории более активно.

8 За какое время перед тренировкой можно есть? И через сколько можно есть после тренировки?
Не стоит есть за 2 часа до тренировки и как минимум 1 час после. В том случае, если после тренировки есть прием пищи, обратите особое внимание на то, что вы едите - это должен быть маложирный постный белок. Тем, кто занимается спортом, стоит также перейти от простых углеводов на сложные.

9 Можно ли надевать антицеллюлитное белье во время тренировок?
Однозначного ответа на этот вопрос не дают ни фитнес-тренеры, ни медики.
При ношении антицеллюлитного белья происходит повышение температуры тела на конкретном участке (эффект сауны) и, соответственно, более интенсивное потоотделение на этом участке. Материал такого белья впитывает влагу, а нанесение крема под белье усиливает эффект первого. С потом выйдут токсины, ускорится обмен веществ в тканях.

Но у такого белья есть и недостатки: во время такой тренировки организм теряет гораздо больше воды (а это хорошо только в том случае, если она задерживается в организме, т.е. есть отеки). Если у вас гинекологические нарушения, киста яичников, дерматит, сердечно-сосудистые заболевания и варикозное расширение вен (даже если где-то есть едва заметная звездочка)- ношение такого белья не рекомендуется.

Несколько слов по поводу пищевой пленки, которой некоторые обматываются во время тренировок. Нежелательно ее ношение во время тренировки более получаса, т.к. пот, выделившийся под пленкой, из-за невозможности испарения или впитывания в одежду начинает "впитываться обратно" в кожу. Как следствие, после не исключены раздражение кожи, прыщи.

10 Что такое L-карнитин? Можно ли его принимать во время тренировок?
L-карнитин — аминокислота, которая стимулирует рост и физическое развитие, способствует жиросжиганию, увеличивает уровень энергии, улучшает сопротивляемость организма возникновению мышечной усталости. Это также отличное средство во время диеты, поскольку L-карнитин помогает уменьшить чувство голода и слабости.

Организм человека вырабатывает L-карнитин, а также получает его вместе с пищей, однако при определенных условиях этого количества недостаточно и требуется его дополнительный прием.

L-карнитин используется, как:
- средство, способствующее снижению веса (т.к. L-карнитин играет важную роль в стимулировании снижения веса, он помогает транспортировать жиры в митохондрии, где они затем используются в качестве источника энергии)
- средство, улучшающее выносливость и общую физическую производительность (клинические исследования показали, что L-карнитин способствует улучшению таких показателей, как силовая выносливость и производительность. Используя жир в качестве основного источника энергии, организм тем самым сохраняет гликоген в мышцах; карнитин также уменьшает скопление там молочной кислоты. Всё это позволяет увеличить объем работы на тренировках и улучшает выносливость)

Формы выпуска:
- жидкий
- капсулы
- порошок
Употреблять в дозировке: 1200 мг в сутки, желательно - за 30 мин до физической нагрузки.

Хотелось бы обратить отдельное внимание на то, что L-карнитин эффективен в сочетании со спортивными нагрузками и умеренной диетой. Без физической нагрузки и диеты его употребление бессмысленно.

Дополнительную информацию можно получить в разделе ветки "Помощники похудения и накачки мышц"

11 Почему я, исправно посещая тренировки, не худею, а, наоборот, набираю вес?
На самом деле увеличение веса на начальном этапе тренировок - это абсолютно нормальное и закономерное явление. Мышцы априори тяжелее жира, жир сгорает, но в тоже время идет активное восстановление мышечных волокон, мышцы "разбухают", активно восстанавливаясь, - поэтому на начальном этапе возможно увеличение веса, и даже - при недостаточном включении в систему силовых тренировок аэробных (кардио) нагрузок - увеличение объемов в некоторых местах.
Через месяц-другой вес начнет снижаться, поэт мы бы посоветовали не паниковать и продолжать тренировки в своем режиме, руководствуясь программой, расписанной инструктором. Так же для включения процесса снижения веса, необходимо соблюдать соотношение силовых и аэробных упражнений как 1 к 3.

Ну, и несомненным условием похудения является соблюдение режима питания. Если вы наедаетесь после тренировки - ее однозначно можно пустить коту под хвост.

Раздел 3: ПРАВИЛА УХОДА ЗА СОБОЙ

1 Что такое антицеллюлитный крем?
Целлюлит - это проблема, с которой сталкиваются около % женщин. Вопреки распространенному мнению, целлюлит может появиться не только у обладательниц лишнего веса, но и худышек.

Что такое целлюлит и как с ним бороться?

Целлюлит локализуется в подкожной жировой ткани, составляющей около 15-20 % от веса тела. Эта ткань состоит из жировых клеток - адипоцитов, отвечающих за образование жира и его расщепление. Благодаря этому мы получаем необходимую энергию для жизнедеятельности организма. Но если соотношение процессов изменяется и образуется жиров больше, чем расщепляется, появляется целлюлит. Собственно целлюлит - это отмершие жировые клетки, забивающие жировые ячейки. Чаще всего он поражает бедра, ягодицы, внутренние поверхности колен, верхние части рук и живот. Сдавите кожу двумя пальцами, и если вы увидели бугорки, то это и есть начальная стадия целлюлита.

Можно ли навсегда избавиться от этих проблем? Уповать на чудо-кремы в борьбе с имеющимся целлюлитом не стоит, поскольку в одиночку они справиться не в силах, даже если реклама говорит об обратном. Борьба с целлюлитом требует более радикальных средств: нужно рационально питаться, заниматься спортом, контролировать уровень стрессов, бросить курить и есть сладкое. Но предотвратить это неприятное явление и помочь вашей подкожной клетчатке бороться с появлением целлюлита кремам, гелям и лосьонам с антицеллюлитным эффектом вполне по силам.
Несмотря на разнообразие видов, все косметические средства такого направления имеют один и тот же принцип действия - они усиливают обмен веществ в клетках тканей, повышают эластичность кожи и тем самым препятствуют развитию целлюлита.

Что входит в состав антицеллюлитных кремов:
В состав антицеллюлитных кремов входит комплекс различных веществ, каждое из которых воздействует на подкожную клетчатку по-своему:
- рутин и диглюкозин поглощают глюкозу;
- ксантин, кофеин и соли кофеина способствуют расщеплению уже имеющегося жира;
- флоридзин препятствует появлению жира, поскольку подавляет процессы попадания глюкозы в жировые клетки;
- экстракты растений - плюща, конского каштана, хвоща, боярышника, зверобоя, лабазника - улучшают обменные процессы и способствуют похудению;
- минеральные соли - хлорид натрия, хлорид калия и хлорид кальция - выводят шлаки;
- эфирные масла - кипарисовое, можжевеловое, лавандовое розмариновое - обеспечивают похудение и дренаж (отвод жидкости и жиров через лимфосистему);
- экстракты водорослей, сои, зеленого чая и красного вина помогают подтянуть кожу;
- экстракты ананаса, папайи и гуараны улучшают кожное кровообращение, способствуют выведению токсинов и усилению обменных процессов;
- куркума обладает витаминизирующим и питательным действием на клетки кожи, антиоксидантным эффектом, предупреждающим увядание кожи.

Как использовать антицеллюлитные кремы:
Использовать кремы, гели и лосьоны следует в соответствии с рекомендациями, данными на упаковке. Общий принцип таков: крем или гель наносят на чистую кожу и тщательно втирают. Каждую зону необходимо растирать не менее 5-7 минут. Используют средства 1-2 раза в день. Рекомендуется сначала использовать крем только на одном участке тела, а затем переходить к другому проблемному участку.

Эффект от использования антицеллюлитной косметики усиливается при сочетании ее с массажем, занятиями фитнесом и спортом.

Повысить эффективность крема можно применением холодного и горячего обертывания. Участок тела, на который нанесен препарат, обертывается специальной пленкой на один-полтора часа. Пленка должна плотно прилегать к телу, но не сдавливать.

Антицеллюлитные кремы лучше всего использовать в комплексе с другими косметическими средствами, входящими в антицеллюлитную программу. Начинать лучше всего с применения специального скраба или пилинга, которые удаляют отмершие клетки и помогают проникновению кислорода и активных ингредиентов в самые глубокие слои кожи. Они также повышают тонус кожи.

После такой подготовки использование антицеллюлитных гелей и кремов будет более результативным.

2 Что такое вакуумный массаж?
Вакуумный массаж - это процедура, при которой специальным приспособлением или банкой на поверхности кожи создается разрежение кислорода. При вакуумном массаже увеличивается снабжение тканей кислородом, интенсивность обмена веществ, и улучшается кровообращение. Эти эффекты способствуют обновлению и укреплению кожи, и стимуляции лимфодренажа, что приводит даже к устранению эффекта «апельсиновой корки».

Классический вакуумный массаж чаще всего использует массажные банки с утолщенными краями емкостью 50-100 мл. Вакуумный массаж проводится через контактную среду - вазелиновое или растительное масло с добавлением аромамасел, липоактивных гелей, обладающих лечебными свойствами. На смазанную кожу прикладывают банки, которые должны накрепко присосаться к коже. Затем массажист передвигает банки, что вызывает местный прилив крови к коже, подстегивание обмена веществ и разрушение жировых клеток. Обычная продолжительность вакуумного массажа - 15-20 минут.

Также вакуумный массаж проводится с помощью специальных аппаратов, которые позволяют быстро и безболезненно разрушать крупные жировые образования под кожей и налаживают лимфоотток, за счет чего выводятся накопившиеся шлаки и устраняется отечность. Современные аппараты регулируют давление вакуумного массажа, и уровень интенсивности воздействия подбирается в соответствии с чувствительностью кожи.

Объемной насадкой, создающей вакуум, обрабатывается проблемная зона. Вакуумный массаж с аппаратными насадками производится благодаря бережному всасыванию кожи и ее перекатыванию в любом направлении. Массажист при этом совершает круговые движения, мягко надавливая на кожу. Процедура занимает по времени около 30 минут. Результат становится заметным после 5-8 сеансов.

Вакуумный массаж оказывает как косметическое, так и лечебное воздействие. В косметологии вакуумный массаж активно применяют для лечения локального целлюлита в области ягодиц, на задней поверхности бедер и зоны «галифе», а также для устранения эффекта апельсиновой корки.

Вакуумный массаж по праву признан универсальной лечебно-косметической процедурой, что и находит отражение в широком спектре его применения. Редкие моменты, когда вам посоветуют воздержаться от сеансов вакуумного массажа - это острые воспалительные заболевания внутренних органов, дефект кожи в области воздействия, желче- и мочекаменная болезнь, и рецидивирующий тромбофлебит. Появление же на коже множественных синяков - это не осложнение, а нормальная реакция кожи на вакуумный массаж, они пройдут самостоятельно, в довольно короткое время.

ПРАВИЛА ТЕМЫ "ДАВАЙТЕ ХУДЕТЬ ВМЕСТЕ":

1 Участники темы не нацелены на быстрый результат и возврат к прежнему образу жизни. Они выбирают для себя здоровый образ жизни и отказываются от вредных привычек: нездоровой пищи, курения, больших доз спиртного;

2 Похудение - это не доведение себя до состояния "скелета". Это правильный взгляд на свое питание и стремление к тому, чтобы сделать его полноценным и рациональным, и придерживаться его постоянно;

3 В теме нет слова "не могу", есть слово "не хочу";

4 Ежедневно участники делятся своими рационами и успехами. Они готовы принимать как похвалу, так и критику;

5 Участники не грубят и не оскорбляют друг друга, если выбранный образ жизни кажется несоответствующим поставленной цели. Они обсуждают его, разбирают и предлагают оптимальный режим в каждом случае;

6 В теме рады каждому новичку, который принял решение вести борьбу с лишним весом и разделяет цели группы. Новички не обижаются на критику рациона и следуют данным им рекомендациям.